1. 一鳴食品開啟申購：模式存短板、知名度不足，難破區域品牌僵局
又一家食品公司被「吃」上市！
12月16日，一鳴食品正式開啟申購。此次上市成功，一鳴食品將成為麥趣爾之後又一家登陸A股的烘焙兼乳飲品上市公司。
按照上海證券交易所公告，此次一鳴食品擬公開發行不超過6100萬股，發行價格定在9.21元/股。16日晚間，一鳴食品公布中簽率為0.042%。此前，一鳴食品表示，後續計劃投資4.97億元用於直營奶吧建設、江蘇省常熟市一鳴食品生產基地、年產3萬噸烘焙製品新建項目、研發中心和信息化建設項目。項目建成達產後將實現年9.49噸含乳飲品和植物蛋白飲品產能、2.41萬噸烘焙食品產能。
這其中，最惹人關注的莫過一鳴食品未來的市場規劃以及產品研發動態。在行業人士看來，一鳴食品已經從江浙滬走向福建且在嘗試引入現代化高效的銷售渠道，具備一個好的根基。而其本身仍存在綜合能力不強，尤其是產品創新能力較弱等問題，一旦知名度更高的競爭對手也開始主打中央工廠+連鎖門店模式，一鳴食品本身的差異化定位和迭代速度則要面臨大考。
對比「前輩」麥趣爾登陸六年即遭停牌，等待一鳴食品的命運又將是如何？
擴張進度緩慢
「真鮮」二字決定了一鳴食品的經營重點。
一鳴食品最早於2002 年推出食品連鎖經營門店「一鳴真鮮奶吧」首店，主要銷售乳品與烘焙食品。直到2006年，才開始以浙江溫州為重心，在浙江省內以及周邊江蘇、上海等經營「一鳴真鮮奶吧」。
受限於鮮奶新鮮、短保需求，一鳴真鮮奶主要集中在江浙滬高校、地鐵站等人流量較為集中的地方。不乏部分上海、南京消費者向藍鯨 財經 記者反映，在杭州遊玩覺得出現頻率很高，但在南京、上海的曝光度並沒有想像中的高，甚至比不過當地路邊一些連鎖乳製品店。
數量和業績上的反饋也的確如此。一鳴食品招股書顯示，2016年-2019年，一鳴食品營收分別為12.54億元、15.16億元、17.55億元、19.97億元，凈利潤分別為1.49億元、1.2億元、1.57億元、1.74億元。總體業績不俗。受疫情影響，2020年1月-9月，一鳴食品營收為13.66億元，同比減少5.67%；凈利潤為9892.55萬元，同比減少20.05%。
從具體區域營收來看，一鳴食品仍有賴於浙江市場。截至目前，一鳴真鮮奶吧1699家門店中，其中有1428家盤踞在浙江省內。從2017年至2020年上半年，一鳴食品來源於浙江市場的收入佔比盡管已有所下降，但始終頗為可觀，分別為90.84%、89.75%、87.97%和89.26%。
2016年信息提及，一鳴食品終於走出來長三角地區，進駐福建，可始終是一小步。數據顯示，在過去的三年時間里，除了上述提及的地區，一鳴食品再無新增布局的省市。並且上海、福建兩地加盟門店在兩年半的時間里僅維持個位數增長，截至今年上半年分別為5家、6家。
同樣步子邁得仍不夠大的還在於這些年一鳴的產品更迭上。藍鯨 財經 記者在注意到，一鳴真鮮奶吧店內主要分為兩個商品陳列區域：乳品類和烘焙類。乳品櫃除了常年銷售的mini酸奶包、杯裝酸奶，近年來，一鳴奶吧也開始增加奶茶新品，烘焙類除定期會有季節限定外，更新速度遠不敵烘焙坊，更抵不上奈雪的茶等新式茶飲烘焙類上新速度。消費場景更多來源於地理位置上的優越。此次沖刺完上市，在植物蛋白飲品上布局稱得上其一大突破，實則也是緊跟食品飲料大方向，註定前方也是一汪紅海。
「一鳴食品現在品牌的知名度、認知度都還不高。」一位戰略分析人士向藍鯨 財經 記者表示擔憂，同樣是區域性品牌，85度C的輻射區域包括華東，桃李的話現在涵蓋的范圍則更為廣闊。而無論是一鳴的烘焙還是乳飲品來說，新鮮、直達的定位標簽傳播遠遠不夠。
中央工廠+連鎖門店模式「扛打」嗎？
事實上，早些年像一鳴這樣想要「兩條腿」走路的公司並不在少數。此前遭ST的麥趣爾就是其「前輩」，因為烘焙重要原材料之一即乳製品，帶來許多原本專注乳業的企業公司開始通過烘焙尋求第二增長曲線。這些年麥趣爾露面較少，市場上常常將一鳴食品與烘焙為主的品牌相比較。以桃李麵包為代表的「中央工廠+批發經銷」，以及85度C為代表的「連鎖門店+現場製作」模式都成為其逐漸打開知名度的關鍵。
而近年來，一鳴面臨競爭並不僅僅在於知名度受困。目前，桃李麵包也已經在多座城市試點門店，據相關人士透露，桃李麵包採取的也基本是中央工廠加直營或者加盟店。上述分析人士表示，在這種情況下，關鍵是看一鳴怎麼樣去找到獨差異化定位，這就是他需要的面臨的問題。
更重要的一點在於，餐飲製作愈來愈講究透明化當下，許多餐飲門店甚至會選擇公開後廚來展現製作過程，一鳴真鮮奶吧先集中烘焙和製作，而後轉運到門店模式，是否真的能獲得持續認可並且產生較好的收益？
中國食品行業分析師朱丹蓬也向藍鯨 財經 記者表示，中央工廠是一種方向與趨勢，再加上連鎖店應該是屬於一鳴食品的運營模式。但是這種運營模式並不具備太寬、太深的護城河。
一鳴食品也已經在尋求奶吧外的生意。近年來，一鳴還通過投放自動販賣機以及向傳統批零、商超渠道進行銷售渠道創新。實際效果也並不太明朗。從2016年到2019年上半年，一鳴真鮮奶吧實現的銷售收入佔主營業務收入比重平均為72.76%，非門店渠道的收入佔比平均為27.24%。
在這背後老生常談的食安問題早已顯現。2016年下半年，一鳴食品就曾因自動售貨機售出的牛奶品質不佳、發霉遭投訴，另有一些反饋指出吐司麵包里有蟲子、同一製作者生產的同類烘焙產品保質期標注期限不同等問題。
在市場對一鳴食品的復制能力前景頗為看好同時，也有不一樣的聲音出現。朱丹蓬稱：「綜合去看的話，一鳴食品受到整個投資者青睞以及追捧的程度應該不高。」不過，兩方聲音都提及，還是要看一鳴後續整體產品的創新、升級以及迭代的速度。
本文源自藍鯨 財經
2. 什麼是一鳴真鮮奶吧
一鳴真鮮奶吧是一個健康營養補給站，為廣大人群提供新鮮牛奶、健康營養套餐、烘焙品及休閑下午茶等的全新健康休閑空間；更提供專家指導下的健康營養咨詢服務，全面關注現代人的健康飲食及合理膳食。
「一鳴奶吧」系浙江一鳴食品股份有限公司旗下奶吧連鎖公司連鎖門店，又稱「一鳴真鮮奶吧」。該該公司於2002年5月在全國首創性地開設「一鳴真鮮奶吧」連鎖業模式，2004年5月南京首家 「一鳴真鮮奶吧」正式營業，由此揭開了向全國市場進軍的序幕！
門店分布地區
奶吧分布省份：浙江、江蘇、福建
奶吧具體分布：浙江溫州、寧波、麗水、台州、金華、杭州、紹興、嘉興；江蘇南京、蘇州；福建福鼎。
3. 一鳴真鮮奶吧賺錢嗎
應該有一定的市場的，畢竟現在奶粉假的或者質量不過關的多，鮮奶有點優勢的··但是關鍵看你後期怎麼做··貨源好不好··然後就是你的小區的人流量··常住人口人數多不多··這些都是要考慮進去的··建議你實地考察下以後做決定
4. 一鳴真鮮奶吧加盟電話是多少
您好親，杭州一鳴真鮮奶加盟電話為158，5715，9663，您可以撥打電話咨詢哦，要注意核實對方身份哈拓展資料
一鳴工業園區
公司現有職員3500餘名，其中大專以上學歷的工程技術人員近400名，營銷、管理人員近500名，職工隊伍向知識化、專業化、職業化發展。目前公司下轄上海一鳴連鎖管理有限公司、溫州一鳴物流有限公司、溫州興農投資擔保有限公司、泰順一鳴生態農業有限公司四家分公司及人力資源發展中心、財務管理中心、技術中心、銷售中心、生產中心等14個職能部門。全力打造以結果為導向、客戶為中心的職業強人制度和以家文化結合的現代企業管理制度。倡導PK文化，用PK育人、用PK選人，各項文體活動；「愛心互助協會」情溢一鳴！公司目前擁有二項國家發明專利、七項外觀設計專利，其系列產品被評為省農業優秀產品和省消費委推薦產品，建有浙南閩北地區最大的生態奶牛養殖觀光基地。二00五年投入資金近億元，在溫州平陽建成集生產、生活、學習娛樂於一體的現代化一鳴工業園，日處理鮮奶200噸，和全球最大的包裝廠商合作，引進瑞典愛克林（Ecolean)公司設計生產的愛殼包裝，使產品達到更加新鮮健康、營養、環保、低碳的要求。同時擁多條目前國內最先進的麵包、吐司等烘焙產品生產線。多年來，公司始終堅持以新鮮營養的巴氏奶作為公司發展的主導方向，在奶源建設、市場網路、科技水平、生產規模等綜合實力方面躍居浙江乳業第一。
2002年5月在全國首創性地開設「一鳴真鮮奶吧」連鎖業。2004年5月南京首家「一鳴真鮮奶吧」正式營業，由此揭開了向全國市場進軍的序幕！2009年公司在溫州地區、台州地區、麗水地區、南京地區門店數量已經達到350餘家。2010年公司將繼續在上海、南京、杭州、溫州、台州、麗水地區拓展門店，一鳴真鮮奶吧將突破一千家。
品牌理念
近幾年來，公司圍繞「新鮮健康的食品，真誠永遠的服務」品牌理念，堅持「質量第一、科學管理、信譽為本、爭創名牌」的經營思路，積極提升產品、服務質量，以倡導科學健康的飲食習慣為已任，在全國同行業中引領「學童奶計劃、送奶到家、真鮮奶吧」等消費方式革命。
門店分布地區
奶吧分布省份：浙江、江蘇、福建
奶吧具體分布：浙江溫州、寧波、麗水、台州、金華、杭州、紹興、嘉興；江蘇南京、蘇州；福建福鼎。
5. 一鳴真鮮奶吧加盟電話是多少
一鳴真鮮奶吧加盟電話是133-4618-0095。一鳴真鮮奶吧加盟流程：1、投資咨詢：瀏覽一鳴真鮮奶吧官方網站，留言咨詢或者直接撥打電話（133-4618-0095）等方式。2、市場調查：如果加盟商對您想要加盟項目不是很了解，可以前往總部，公司會派免費接送。3、加盟申請：提交意向咨詢，申請加盟，總部收到後進行合作。4、簽約：總部確認加盟商的考核資格後，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。
商鋪租賃：店址對門店後期的運營有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個人流量和交通都比較好的店鋪。裝修施工：初步效果設計、審核細節定稿、裝修預算確定、專業人員施工。系統培訓：專業總部為加盟商提供嚴格規范的系統專業培訓，保證加盟店經營更順手。即將開業：落實開業宣傳方案，落實開業促銷實施。開業典禮：派營運督導進行現場開業指導，並進行輔導性經營，跟蹤開業運營情況，提供咨詢意見。
拓展資料：
1、一鳴真鮮奶吧是一個健康營養補給站，為廣大人群提供新鮮牛奶、健康營養套餐、烘焙品及休閑下午茶等的全新健康休閑空間；更提供專家指導下的健康營養咨詢服務，全面關注現代人的健康飲食及合理膳食。「一鳴奶吧」系浙江一鳴食品股份有限公司旗下奶吧連鎖公司連鎖門店，又稱「一鳴真鮮奶吧」。該公司於2002年5月在全國首創性地開設「一鳴真鮮奶吧」連鎖業模式，2004年5月南京首家 「一鳴真鮮奶吧」正式營業，由此揭開了向全國市場進軍的序幕！
2、公司現有職員3500餘名，其中大專以上學歷的工程技術人員近400名，營銷、管理人員近500名，職工隊伍向知識化、專業化、職業化發展。目前公司下轄上海一鳴連鎖管理有限公司、溫州一鳴物流有限公司、溫州興農投資擔保有限公司、泰順一鳴生態農業有限公司四家分公司及人力資源發展中心、財務管理中心、技術中心、銷售中心、生產中心等14個職能部門。全力打造以結果為導向、客戶為中心的職業強人制度和以家文化結合的現代企業管理制度。
6. 浙江一鳴食品股份有限公司怎麼樣
浙江一鳴食品股份有限公司是一家由全國勞模朱明春先生於1992年創辦的集現代化生態農業奶牛場養殖、乳製品、烘焙食品生產銷售、連鎖經營的多元化企業。是農業產業化國家重點龍頭企業和全國服務新農村建設百佳民營企業。旗下擁有生態農業公司（農業部標准化智能生態奶牛牧場）、物流公司、電子商務公司、興農投資公司、現代化工業園、二家乳品廠、四家烘焙廠、長三角一鳴真鮮奶吧連鎖事業部（目前在長三角地區擁有600多家鮮奶與烘焙食品相結合一鳴真鮮奶吧連鎖店，2014將達800餘家）及六大管理中心。員工5000餘人，市場輻蓋長三角地區。全國首創的「一鳴真鮮奶吧」獨特商業運營模式已成為國內乳品行業連鎖經營的領頭羊。產值10數億。榮獲國家星火計劃龍頭企業技術創新中心。
7. 一鳴真鮮奶吧加盟費用多少錢
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8. 一鳴真鮮奶吧利潤
你自己都算出來了，還下不了決心自己處理這方面的事，對面靠加盟費吃飯，後面套還一個一個的，這那是加盟哦，後面懶賬的時候從法律還是個來講，對你都很不利．一個奶店的加盟費22設備，夠高的．賣多賣少是靠客戶決定的，不是他嘴上說的．如果這樣，我還不如自己開個奶吧，花點錢向會的人學學，整體支出也超不過八到十萬．
9. 有個轉賬圖片是不是真的大家幫我堅定一下
以收到貨款3日後為准 因為現在的轉賬 3天 可以撤回的 即便是真的！
10. 一鳴真鮮奶吧賺錢嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-08-05