‘壹’ 为什么说只哥燕窝是孕妇品牌的龙头老大
因为燕窝这个东西还的营养成分相当高，各种维生素比较均衡，很适合孕妇。其实不光是孕妇身体比较弱的吃一点也是很有滋补的。
‘贰’ 燕窝有几种
一
按燕窝的杂质多少来划分燕窝的种类：官燕、毛燕和草燕。
1.官燕：明朝郑和下西洋后，带回燕窝供奉给朝廷。这种贡品级的燕窝成为了官场之间送礼珍品，故称之为“官燕”，又称“贡燕”、“白燕”。能被称之为官燕的燕窝品质佳，数量少，是顶级燕窝。筑官燕的是金丝燕，其巢色洁白、体质光滑，盏型呈杯状或半碗状，平均巢身厚达30-50mm，长5-10cm，宽4-8cm，每个重量约7-12克。官燕发头大，优质的官燕能达到8-10倍。
2.毛燕：毛燕是燕子用唾液混合自己的羽毛来筑巢，因此毛燕都有较多的羽毛等杂质。
3.草燕：草燕是一种能在各种环境生存、筑巢的燕子，它们用草丝混合自己的唾液来筑巢。草燕的价格较便宜，市面上的即食燕窝大部份是用草燕制成。
二
按照燕窝颜色来分可以分为白燕、黄燕和血燕。
1.金丝燕所吃的食物不同，它分泌的唾液筑成的燕巢颜色就不同。按颜色可分为白燕、黄燕、血燕。
2.白燕：燕窝颜色米白色的就是白燕。白燕窝不耐火，不能炖煮太久，否则会溶化。屋燕和洞燕不同，屋燕更不耐火。而洞燕质地相对坚实一些，发头也更大。炖好的上品洞燕，味道清香滑润，较为爽口。
3.黄燕：黄燕普遍带灰黄色或呈黄褐色，因为燕子吐出含结胶性很强的唾液，经空气氧化后就变成偏黄色。不法商家会用药水对燕窝进行染色或者是在阳光暴晒之下使燕窝变黄，以此来冒充黄燕。
4.血燕：血燕是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，燕巢色的成因主要有三：一是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色；二是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化；三是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。注意，血燕不是鲜红色，是澄红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的。血燕黄燕只能来自洞燕，而且只来自印尼沙巴州的山洞和婆罗洲的山洞，目前仍然没有新的技术可以让屋燕产出血燕。许多当地人在自己的燕屋内部，用浸过药水的木头给金丝燕筑窝，这个木头上筑的窝不久便化学反应成为红色。
三
按照筑巢地点，燕窝的种类可分为洞燕、屋燕。
1.洞燕：洞燕为采自石壁、山洞、岩洞、悬崖上的天然燕窝。洞燕受到大自然气候及天然环境所影响，质地较坚实，颜色较深，多是米色或黄褐色，外形不好看，细毛较多，吸收之矿物质也特别多，发头大，浸炖时间较长及较爽口。
2.屋燕：屋燕就是在屋里养殖的燕子筑的燕窝。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。因为栖息环境较好，燕窝杂质较少，盏形较完整。
3.屋燕特点是质素高、毛少和口感滑,在水中膨胀幅度很大(俗称发头),平均发头有五至七倍。白燕盏比较滑,但不耐火,所以一般炖三十至四十五分钟即可食用。如果炖的时间过长(超过一至两小时，燕窝会溶于水中，消失不见）。
4.洞燕在山洞中采摘，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。
四
燕窝的质地及外观形状可以分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼及燕角等。
燕盏无论营养价值、口感、品质、发头和外观都是最好的，杂志较少，比较干净。燕盏是天然取出，所以形状大小会有所不同。毛燕和草燕的杂质和羽毛较多，或需经打散去掉羽毛及杂质，便会以燕条或燕碎，或做成不同外形的燕饼出售。这些燕条、燕碎及燕饼因处理过程较多，营养价值不及燕盏高。燕角是燕盏两端较硬部分，即是金丝燕筑巢时粘在墙壁的根基部分，口感香浓、较爽口，浸发时间较长（六至八小时），通常把燕角剪出来与燕盏分开浸水。
五
燕窝的品质等级
燕窝的采摘期一般是三个月。第一期筑的巢为头期，约在每年的一月到四月，之后称为二期、三期。头期燕窝，因期间雨水丰富，适合微小动植物繁殖，金丝燕有充足的食物，身体特别强壮，它的口水分泌也特别发达，杂质特别少，盏形大兼厚身，发头也最大，最名贵。至于第二期，是燕子第二次筑巢，当地开始进入旱季，金丝燕的食物来源减少，筑出来的窝已比较疏身，线条没有那么细和密，盏形及发头都不及头期。接下去的第三期，其时已进入严重干旱的季节，金丝燕的口水分泌慢而且羽毛易脱落，杂质会较多，盏形较小，发头也较差。所有头期燕比二期燕好，二期燕又比三期燕好。
‘叁’ 龙头燕盏和疏燕盏的区别
燕窝盏形的大小，疏密不一样，泡发不一样
‘肆’ 燕窝什么时候釆
燕窝分洞燕和屋燕，两者之间的采摘时间不同。屋燕一般要看产量，在马来西亚拥有燕窝的燕屋是受到规定管理的，每一个月都必须清理燕屋内的燕粪，处理鸟蚤和其他虫害等，让金丝燕拥有良好的居住环境，燕窝干净洁白。所以每个月会检查可以采摘的燕窝，有经验的管理员会先检查燕窝是不是已经属于被金丝燕废弃的窝后再采摘，屋燕一般都有三不采的原则：未完成的燕窝不采，有蛋的燕窝不采，有小鸟的燕窝不采。每对金丝燕每年筑造3次窝，每年燕窝盛产3次，其月份为1和2月份，5和六月份及9和10月份。
燕窝采集有各种不同的技术，山洞和燕屋的采集方法大不相同。燕屋有一定的高度限定，所以采集比较容易，按高度使用一般梯子就可以。
至于洞燕，在每年6月燕窝采集季节来临时，采集者会先在燕洞口举行祈祷仪式，以鸡、羊和饮料作为祭品，以安抚神灵。在砂拉越，采集前砂拉越森林局，博物院事先做稽查，然后由环境局和旅游局部长决定。在尼亚石洞的采集期可长达30至60天，砂拉越的其他限定30天。在巴南只允许2个星期。
‘伍’ 燕窝龙头天盏和九里香盏有什么区别
这些都是商家的噱头
马来西亚一般分A AA AAA 3个级别
印尼一般就是S SS SSS SSSS 4个级别
一般等级越高越大越重发头越好
而盏型一般按形状分三角盏，船盏，长盏等
而这些奇怪的名字都是商家为了包装好听自己起的名字
买的时候睁大眼，真正实在的商家一般会按照我上面写的级别来分类，那种才可靠
‘陆’ 真正的燕窝是什么样的!
情况就是这样。
鸟巢，正确的翻译是金丝燕的窝，燕窝一直被认为是补品，在南洋、印度尼西亚的增长，新加坡和泰国的鸟巢沿海，是爱生活在海南的洞穴是悬崖峭壁，一个被称为“金丝燕”的鸟，长满青苔的新鲜海藻，和柔软的植物纤维水泥混合他们的羽毛和唾液进入鸟巢，作为一个隐藏的地方。人们会把这个鸟巢，精致，选择，将成为一个有价值的鸟巢。
“|金丝燕|”一年三次的巢窝，厚厚的白色的第一个节点…由于金丝燕经过漫长的冬季，有一段很长的时间来调理，存储。足够的营养，唾液。更好，所以建立起来……巢是优越的，更厚的，和形状。它特别好。它的形状像一个灯笼，被称为“燕子”。这是最好的鸟巢。到了六月，金丝燕的窝了，因为除了最近的时间，体能还没有完全恢复，所以筑巢。质量差和身体薄而多毛，与第一次相比，显然是一点时间。九月，第三次燕窝，说因为金丝燕接近生产，而由于时间强迫身体和唾液尚未完全互补，需要它的年轻，体力消耗很大，所以三的窝，肯定比前两次更差，因为羽毛和混合杂质这对经常使用的建筑液不足甚至吐了血也变成红色的，这种说法是不够的。有一个叫“鸟巢”的鸟巢，很多人误以为是因为唾液不足，燕子筑巢甚至吐出的血也窝了，就变成血燕等。事实上，红的叫“棕尾金丝燕”所构建的，燕子可能是喝不同的水，或由饲料可能含有矿物质等因素，导致唾液是红色的，所以建立一个“血腥严”窝。
红色的罗兰岩和泰国康狮山，宋卡尚，产生了许多如燕子吐血形成的非真实的传奇。据统计，其实红色的品质比白色的闫晓迅、香气和浸泡的成分都不是源于白色的燕窝，只是近几年的血液，冯准备把它推到豪华的爱里。
另一个物种，Bai Yan（白燕），在印度尼西亚多产，另一个物种，被称为Mao Yan，多产于西方美食和婆罗洲。这本薄薄的Mao Yan毛燕，更多的色彩，更多的羽毛和杂质，主要由一种叫做“灰腰金丝燕“鸟巢和其他杂质和羽毛太多的被称为Mao Yan毛燕。
资深的蒋润翔博士分析，燕窝能促进细胞分裂（不会分裂的癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏的发育，免疫，抗菌效果，保持青春活力。燕窝，不论产地，无论进展如何，都有同样的效果。燕窝的脱皮最好用的是炖过的老鸡是最好的搭配。鸟巢、燕子和吴燕，住在老巢里的大房子里。燕窝在元代被用作药材，燕窝通过皮肤保持青春，燕窝富含蛋白质、碳水化合物、灰分、磷、钙、铁、钾等营养物质，是滋润的，需要滋补爱的人。
鸟巢。
鸟巢是用凝结的金丝燕吐出嘴里的唾液。金丝燕喉部有发达的粘液腺，能分泌唾液胶棒。当在产卵期，进食藻类等食物后，几十分钟后，可变成唾液，吐在岩石上，形成半碗状，白色透明，有一个小鸟巢。最好的燕窝所每年的第一次。燕窝可以如下：
1）官燕:、白腹金丝燕筑巢首次建立。鸟巢的颜色White，光滑的身体，半碗，厚0.3 ~ 0.5cm，每个重约12克，微香，柔水大大地扩展，多达7 ~ 8倍。严的质量非常好。上品。
（2）毛燕：巢薄暗，更多的绒毛，主要是灰腰金丝燕的窝，另二，第三如果有夹创建金丝燕羽毛杂质也可以被归类为。质量差，加工成“严丝”或“严”这蛋糕是可以吃的。
（3）血燕：鸟巢红血红的，主要是由棕尾金丝燕的窝，他建立了金丝燕物种，也可能通过食物或环境的影响造成的使巢颜色变成血红色。这是一个燕窝金丝燕筑巢吐血，不足这封信。红色的燕窝质量差是白色的。
（4）屋燕：建在老房子的燕窝，通常窝色更白，不松，少毛，更软的饮食。
（5）洞燕：金丝燕的窝在一个山洞里，通常灰色黑色或黄色的羽毛。更多的外国的头发，吃一般更加坚实和冷静。
按燕窝的商品形状又可分为下列几种：
（1）燕盏：完整的燕窝呈半圆凹陷形，象古老灯盏。
（2）燕角：燕窝粘结在岩石上的两边头尾。
（3）燕条：条形燕窝
（4）燕丝：碎的燕窝
（5）燕饼：或称燕球。燕丝包装成圆状，为方便成块，有些
加入海藻等胶质。
燕窝浸方法：
法先将燕窝放入冷水中浸泡几小时，用夹子夹住羽毛和杂质，然后放入沸水中浸泡。在冷水中浸泡3～4小时，进行柔软的研究和浸出，然后在沸水中浸泡至完全透明，柔软坚硬甚至均匀。鸟巢派了几头到第5级到1号燕，暧昧在两相二6二；1 4 22燕5燕1期在二；二。
可能是4，二到5，二。鸟巢一般是炖几个小时做成的。通常需要1个小时。
球和燕子需要1到5个小时，而燕子只需要45分钟。
烹饪燕窝笔记
（1）而不是用热水浸在冷水中以避免融化的鸟巢。
（2）燕窝是收集和炖食的最佳方式，烹饪或烹调损失更有效。
（3）如果咸的话，在吃的时候应该加盐；如果炖了，就加盐和盐。
鸟巢分解。
（4）燕窝浸水后应捡起来，燕窝中再加一滴油，用筷子。
拨弄着秀发，随着油走，你可以很容易地把它捡起来。
（5）调味不能混合，燕窝，用纯汤一起炖，咸鸡汤，
蘑菇汤、甜杏仁汁、糖、食用椰子汁水最合适。
（6）燕窝既咸又甜，但从各方面来说，糖果更容易受到伤害。通过
通常干燕窝的成分相同，作为甜点，与咸味食品相比，超过1/3的成品。
真假燕窝的区别
（1）对萼的外观和形状不规则的纤维形态特征，
很难模仿。
（2）燕丝、Yan ball等更容易被制造。
（3）市场可炒或油炸的肉和鸡茸拌匀
干制品模仿假燕窝。
（4）使用橡胶物质在马来西亚作为一个“浸鸟巢”作为一个“普通的鸟”
形状与真燕窝相似，但溶液呈酸性，煮熟时有气泡。这真是个鸟巢。
它不会像这样煮的。
（5）血液储存时间长，颜色会更深，浸泡后的苍白，
通常情况下。但经过浸泡成白色，水变成了暗红色，血液可以
可以染色的燕窝。
燕窝的等级：
可能以下几个标准：
（1）燕窝以“密、稀、稀”为特征，更紧密地分为顶燕，
小而劣。
（2）燕高于严，燕高于燕。
（3）从原产地上看，印度尼西亚和马来西亚的鸟巢比泰国好。
下属.
‘柒’ 燕窝属于什么行业
确实如此
燕窝——正确的译法是SWIFLETS NEST，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。 到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合才能筑液不足，连血也吐了出来而成为血燕，这种说法是不足信。燕窝中有一种名为“血燕”的，很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢，故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。
血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示，血燕质素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不过是近年备爱推奉才名贵起来。
另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
资深的江润祥博士分析，燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
★燕窝
燕窝是由金丝燕口里吐出的唾液凝结而成。金丝燕的喉咙
具发达的粘液腺，能分泌胶沾性的唾液。当在营巢期间，摄食
藻类等食物后，经数十分钟，便可转化为唾液，吐在岩石上，
形成半饭碗状、白而带少许透明的燕窝。以每年第一次所筑的
燕窝最佳。燕窝可按以下几种：
（1）官燕：爪哇金丝燕、白腹金丝燕等首次筑的巢。巢色
洁白、体质光洁，半碗形，厚0.3~0.5cm，每个重约12克，略有
清香，落水柔软而膨胀幅度很大，可达7~8倍。品质极佳，为燕
窝之上品。
（2）毛燕：巢身较薄而色较暗，夹有较多绒毛，主要是灰
腰金丝燕所营造的巢，其他金丝燕第二、三次营造的巢若夹有许
多羽毛杂质，亦可归为此类。素质较逊，经加工后制成燕丝或燕
饼方可食用。
（3）血燕：燕窝呈血红色，主要是棕尾金丝燕所造的巢，其
他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境影响而导
致巢色改变成血红色。相传血燕乃金丝燕筑巢吐血而成，实不足
信。血燕的质素较白色的燕窝较差。
（4）屋燕：金丝燕在古老大屋所筑的巢，通常此类燕窝巢色
较白、质松、毛少、食味较软滑。
（5）洞燕：金丝燕把巢筑在山洞中，通常为灰黑或黄色，羽
毛杂质较多，食味一般较实而爽。
按燕窝的商品形状又可分为下列几种：
（1）燕盏：完整的燕窝呈半圆凹陷形，象古老灯盏。
（2）燕角：燕窝粘结在岩石上的两边头尾。
（3）燕条：条形燕窝
（4）燕丝：碎的燕窝
（5）燕饼：或称燕球。燕丝包装成圆状，为方便成块，有些
加入海藻等胶质。
燕窝浸发方法
先将燕窝放入冷水浸数小时取出，用小钳夹去羽毛和杂质，再
放入开水浸泡。质硬的在冷水中浸3~4小时，质软的酌量而浸，再
用开水浸泡至充分发透，以软硬均匀为佳。燕窝起发成数，以头期
燕1两可发5两半至6两；二期燕1两可发4两半至5两半；尾期燕1两
可发4两至5两。燕窝一般用慢火炖若干小时即可。通常燕盏需要1小
时，燕球和燕饼需1~5小时，而燕丝则只需45分钟。
烹制燕窝注意事项
（1）用冷水浸燕窝而不要用热水浸，避免溶化。
（2）燕窝菜式采炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多。
（3）如咸食，应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐，盐分会
将燕窝分解。
（4）燕窝浸后要捡毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子
拨弄，燕毛随油而走，可较易捡除之。
（5）味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、
蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。
（6）燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更为受落。通
常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。
真假燕窝的区分
（1）燕盏的外观及形状均具特征，其不规则的纤维组织形态，
很难仿制。
（2）燕丝、燕球之类较易制假。
（3）市面上有用猪皮经油炸或沙炒，切碎后加鸡蛋白调匀的干
燥品来冒充碎燕窝。
（4）用马来西亚的橡胶物质浸发后冒充“浸燕窝”，此类庸品
从外形上与真燕窝颇为相似，但溶液带酸性，煮时有泡沫，真的燕窝
煮起来不会是这样。
（5）血燕存储的时间愈久，颜色会愈深，浸水后颜色变浅，是正
常的情况。但如浸水后变为白色，水则变为深红色的，则此类血燕可
能是染色的燕窝。
燕窝的等级：
大概有以下几个标准来分：
（1）以燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，
较疏的则为次等。
（2）而燕盏比燕条高一级，而燕条比燕丝高一级。
（3）以来源地来区别，印尼及泰国的燕窝较佳，而马来西亚出产
的属次等。
‘捌’ 中华老字号相关的股票有哪些 中华老字号上市公司一览
1、浙江震元（000705）：“震元堂”是浙江震元医药连锁有限公司的注册商标。震元堂初创于清干隆十七年（1752），历史之久乃绍兴诸店之魁，相传创始人杜景湘(慈溪杜家桥人)原在水澄桥摆药摊起家。震元堂在经营上的首要特色是货真价实，真不二价。旧社会大小药店无不挂上“朔望九扣，逐日九五”牌子，而震元堂却不折不扣缺一不卖，民间素以“金字招牌”相称。
2、太安堂（002433）：治疗皮肤病中药开发刚刚起步，其发展前景广阔，具有很高的投资价值。具有小股本(1亿股)、高成长、垄断性、高利润、非周期的优势细分龙头公司，国家保密配方，拥有五百年中医药文化底蕴和核心技术的企业，公司正逐步从单纯以产品经营，跨入以产品经营带动资本运营，以资本运营促进产品经营的生命周期。以文化铸品牌，在“太安堂”这个五百年老字号的集团品牌下，形成了“麒麟”、“铍宝”、“柯医师”等优质牌品。
3、片仔癀（600436）：片仔癀与云南白药一样，二者作为我国中药的两大独家生产绝密品种，其特效配方及独特工艺受国家绝密保护。用特殊工艺制作成片仔癀后定为宫廷秘方。当为传世之宝，需经过相当长的时间才能盛名，所以我们可以判断片仔癀成方之日当不晚于崇祯年间（公元一六二八年或一六四四年）。那位削发为僧的太医原籍是闽南，后则在璞山岩庙主持传授徒弟几代。民国时期漳州城的一些茶庄开始制作片仔癀。1956年，政府宣布进行私营改造。
4、马应龙（600993）：马应龙药业集团股份有限公司（简称“马应龙药业”）是一家有四百多年历史的中华老字号企业，创始于公元1582年（明朝万历十年）。1582年，马应龙的创始人马金堂于河北定县（今河北定州市）开办小型眼药铺——马应龙生记药店（总店后迁往北京），创制“八宝”眼药。至清干隆年间，马金堂的后人马应龙将“八宝眼药”定名为“马应龙定州眼药”。四百多年来，马应龙品牌薪火相传，生生不息，谱写了一段“悬壶济世，妙手仁心”的传奇故事。
5、云南白药（000538）：云南白药1902年由曲焕章创制，原名“曲焕章百宝丹”。曲焕章原在云南江川一带是有名的伤科医生，后为避祸乱，游历滇南名山，求教当地的民族医生，研究当地草药，苦心钻研，改进配方，历经十载，研制出“百宝丹”，另外他还研制出虎力散、撑骨散的药方。
6、同仁堂（600085）：北京同仁堂是中药行业着名的老字号，创建于清康熙八年（1669年），自雍正元年（1721年）正式供奉清皇宫御药房用药，历经八代皇帝，长达188年。历代同仁堂人恪守“炮制虽繁必不敢省人工品味虽贵必不敢减物力”的传统古训，树立“修合无人见存心有天知”的自律意识，确保了同仁堂金字招牌的长盛不衰。其产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显着”而享誉海内外，产品行销40多个国家和地区。
7、九芝堂（000989）：九芝堂股份有限公司是国家重点中药企业，其前身“劳九芝堂药铺”创建于1650年，是中国着名老字号。公元1650年，一位名叫劳澄的老者来到古城长沙坡子街开了一家未名小药铺，这就是劳九芝堂的前身。劳澄之子劳楫取其父所绘《天香书屋图》（图中植双桂，桂生九芝）之意，给药铺取名“劳九芝堂”。
8、开开实业（600272）：公司控股子公司雷允上药城座落在静安寺华山路地段，雷允上创始于1662年，是目前上海乃至全国都屈指可数的大型医疗商店。她集中西药品、进口药品、参茸、饮片配方、传统补品、家庭之用医疗器械、卫生百货，专科门诊于一体，既有参茸专柜，又有传统补品专卖；既有地道的中药制品，又有现代的保健品。
9、新世界（600628）：公司旗下控股60%的上海蔡同德药业有限公司集生产、供应、销售、医疗“四位”于一体，经营各类中药材、中成药、西药、参茸滋补品、营养保健品、医疗器械等5000余种。上海蔡同德堂药号创始于公元1882年（清光绪八年），距今已有120多年的历史。它是首批中华老字号企业之一，荣获全国名牌商业企业和上海市着名商标等称号。
10、豫园商城（600655）：童涵春堂中药饮片有限公司是全国第一家被批准生产中药精制饮片的企业。童涵春堂品牌产品自1993年起被评为历届“上海名牌产品”。“童涵春堂”商标连续三次被评为“上海市着名商标”。生产的“冬虫夏草、铁皮枫斗、精选燕窝、野山人参、蛤士蟆油、西洋参、全须生晒人参、参茸贵细药材、中药饮片”等天然品牌产品享誉中外，尤其在港澳台日本及东南亚一带闻名遐迩。
‘玖’ 燕窝三角盏与龙头盏有什么区别
燕窝三角盏与龙头盏的区别从筑燕窝角度，纯度和生产者及价值这三方面看。
一，从筑燕窝角度看区别
燕窝龙头盏是在180°的墙面上筑出来的。
二，从燕窝纯度看区别
燕窝三角盏三面接触墙壁，底座脏，而且杂质多。
燕窝龙头盏是在180°的墙面上筑的燕窝，相对而言底座比较干净。
三，从燕窝的生产者及价值看区别
燕窝三角盏是幼燕借助墙角做出的，所以营养价值没有龙头盏高。
燕窝龙头盏是身强体健的壮年金丝燕才会有平盏，所以营养价值要高些，价钱也贵一些。
(9)燕窝龙头股票扩展阅读：
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
氨基酸的种类和含量
燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。
同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例．联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱。
规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。
蛋白质
燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．
唾液酸
唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
参考资料：网络——燕窝
‘拾’ 燕窝的价格大概是多少
首先，燕窝价位依据燕窝盏型完美，产地、大小和品种的不同,燕窝的价位可以分为高、中、低3个档次的。一般来说20元左右就可以买一克了，当然了有些高等级燕窝的价位自然会贵一些，甚至有一些比较好的会在100元以上。另外，燕窝在印尼等一些产地并无龙牙盏或者3A、4A、5A、6A之类的分法，这种分法仅限为三角和碗盏之分。所以很多去过印尼或者去过一级零售商手上买过燕窝的朋友是不太可能在他们口中听到龙牙盏一类的说法的，一般去印尼采购，对方只按照几多个指头的宽度来定价，燕窝多少钱一克。如4指，3指，2.5指等，炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，隔水炖的燕窝口感是最好的， 将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。炖后可以加些牛奶，冰糖或者椰汁调味。燕窝炖煮之前需要泡发4-6个小时，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。