❶ 海底捞市值56天跌2000亿，为何会造成这样的局面
海底捞市值56天跌2000亿，造成这样的局面主要原因是：
1.海底捞上市之后出现了大幅度的上涨，公司未来严重被透支；
2.疫情期间海底捞业绩出现大幅度下滑，投资者对未来不看好；
3.海底捞定价偏高，回头客越来越少。
资本市场消费股历来都是投资者喜欢的行业，这个行业出现了很多龙头企业，这些龙头股给很多投资者带来了非常高的收益，消费行业业绩稳定，拥有非常大的空间，这样的企业得到了很多投资者的喜欢，海底捞作为餐饮餐饮消费行业也受到了很多人的关注。海底捞市值56天跌2000亿，为造成这样的局面最主要的原因还是疫情导致业绩低于预期，前期股价疯狂上涨透支了企业未来的上涨空间。海底捞靠服务而不是靠味道和口碑，这让高端消费的海底捞定价偏高，从而失去了很多中端市场，市场投资者对于它的未来并不看好，这是海底捞下跌主要原因。
三、海底捞定价偏高服务已经不能够吸引更多人
海底捞留给大家最好的印象就是服务非常好，味道非常一般，价格偏贵。作为餐饮行业非常重视服务而不是口味，这虽然有了自己的特色，但性价比不高，这种营销策略导致很多人不愿意再去二次消费，这也是海底捞56天跌2000亿的原因。
❷ 海底捞股票代码06862
今开17.460 最高17.600 成交量1329万股 昨收17.520
一、海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。
1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。9月19日，海底捞确定最终发行价，每股17.8港元。9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。2020年，海底捞净利润3.093亿元，同比下降86.8%。2021年，《财富》中国500强排行榜，排名360。11月5日，海底捞公告：决定在2021年12月31日逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。
二、服务特点
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。
价格方面，地区不同，略有差异。
大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
3、选择自由：海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。2019年10月1日，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠。
❸ 海底捞2020年少赚21亿，市值却暴涨1600亿！这是为何
海底捞又上热搜了。
昨日（3月1日）晚间，海底捞在港交所公告称，预期2020年度净利润相较2019年的下降约90%。财报显示，海底捞2019年的净利润为23.47亿元，这意味着2020年其净利润仅有2.35亿元，一年少赚了21亿。
此前，海底捞还因为“花钱免排队”遭到了广泛的批评；这两天，它又因为“包间安装摄像头”的事引发了广泛的争议。
作为“火锅一哥”和中国餐饮的龙头企业，海底捞很早就被放在了聚光灯下。如果把它所处的环境比作一个包间，那么这个包间里的摄像头之多，就远远不是海底捞自家包间所能比的。
与聚光灯下的万众瞩目相伴而生的，是不知道有多少人等着看你的笑话。对于海底捞，它的一举一动随时都可能成为槽点，说不定哪天就又上热搜了。
△图自餐宝典
今年春晚喜提多个热搜的岳云鹏，曾经因为演戏被骂，向师父郭德纲求安慰，郭德纲却说：你挣的钱有一半是挨骂的钱。同样的道理放在海底捞身上，似乎也能成立。
当然，对于海底捞来说，有些时候可能根本就不用理会这些，所谓“他强由他强，清风拂山岗；他横由他横，明月照大江”。
倒是一些围观的同学，可千万别有错觉，以为这次连学霸都没考好，那么自己成绩差也是理所当然的，从而忽视了努力和奋斗。
❹ 作为疫情“最惨”餐饮行业龙头，海底捞靠什么撑住1700亿市值
万事皆有因。受疫情影响最大的是线下餐饮，但海底捞却没怎么跌，或许是由于“聪明钱”理解线下餐饮的出清潮下，具备现金流能力和品牌议价力的海底捞未来的扩张预期。然而这一判断也有风险，假如疫情常态化甚至导致长期需求遭到遏制，即便海底捞扩张成本再低，亦会在萎缩需求端备受打击，无法撑住1700亿市值。
2020年初，新冠状病毒爆发，餐饮业受到重挫。海底捞明明也关了店，也将要面临2020年业绩的大幅下调，股价却十分坚挺。
如果从武汉封城日，即1月23日起算，海底捞前一天的收盘价为32.5，之后最低只到过27.45，最大跌幅为15.5%。同期，呷哺呷哺最大跌幅达到46.4%，麦当劳最大跌幅近50%。相比其他餐饮企业的走势，海底捞强势不少。
海底捞到底是凭什么支撑住1700亿的市值的？
别人打折，海底捞涨价
疫情爆发后，许多餐饮店如麦当劳、萨莉亚等都推出了打折套餐，以薄利多销的方式，来恢复自己惨淡的生意。
而海底捞却悄悄涨价。
血旺半份从16元涨到23元，半份薯仔涨到13元，一片1.5元，米饭7块一碗。。。在一位消费者晒出了海底捞的账单后，网络上形成了一股批评海底捞“趁火打劫”的舆论。海底捞随即发布致歉信，并决定将恢复菜品价格。
实际上，海底捞几乎年年涨价，只是这次不巧遇上疫情，被舆论给逮住了。
2015年至2019年，海底捞的人均消费额分别为91.8元、94.5元、97.7元、101.1元、105.2元。这不是因为人们吃得越来越多了，而是海底捞的菜价每年都在小幅上涨。
海底捞涨价的底气，来自其优于行业的翻座率。
翻座率指一张桌子每天被使用的次数，火锅店一般达到3次/天就有不错的盈利。 2019年海底捞的翻座率达到了4.8次/天，也就是说，一张桌子平均一天招待约5批客人。按一顿火锅2小时计算，海底捞店内的每张桌子每天有10个小时是有人在吃的。
居高不下的翻座率使得海底捞的门口总排着长队，高峰期需要等候2-3小时。而呷哺呷哺2019年的翻座率只有2.6次/天。倘若跑到线下去观察，呷哺呷哺的生意比海底捞清淡许多也是肉眼可见的。
神奇的是，消费者对海底捞还相当忠诚。根据弗若斯特沙利文的调查，海底捞的就餐体验在中国中餐品牌中排名第一，同时，曾在海底捞就餐过的顾客中的68.3%至少每月光顾一次海底捞，而98.2%表示愿意再次光临。
餐饮市场出清，海底捞出现黄金扩展期？
而以强大议价力为基础所带来的市场扩张预期，是海底捞扩张的核心逻辑。
中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示，从2020年3月1日算起，5%的样本企业账上没有现金支撑运营。79%的样本企业表示，依靠自有现金无法支撑过3个月。
疫情的爆发给中小餐饮业带来了灾难。一些餐厅在年前为春节储备了许多食材，现在要么低价甩卖，要么烂在了仓库里。更有一些餐厅因为付不起租金，而永远地关上了门。
实力不强的餐饮店纷纷倒下，却成了高现金留存的企业低成本扩张的契机。
固有的外出餐饮需求在长期来看大概率是稳定的，中国防疫成效卓越则提高了这种预期。不仅如此，从微观的商业环境下看，小企业倒闭引发商铺租赁，商铺建设市场向买方市场倾斜，租赁价格成本和扩张成本会被暂时被压制， 加上政府支持下的费用减免，这给“现金为王”的企业出现了一个低价扩张的黄金窗口期。
2017年之后，海底捞门店扩张明显提速。2019年，海底捞新开业308家，全球门店从2018年末的466家增至2019年末的768家，其中716家位于中国大陆，以及52家位于香港、澳门、台湾及海外。
在高速扩张的同时，海底捞的旧店维持着原有的经营效率。根据财报，2019年同店销售增长为1.6%，同店翻台率维持5.2次/天，与2018年持平。
2020年，海底捞计划再开300家。开店不仅能增加营收，还能进一步降低成本。一方面，采购量大的话，对上游供应商更有议价权，食材成本更容易控制。另一方面，门店密度变大后，仓储和配送的边际成本会降低，整体上门店的平均成本会减少。
成本优势加大扩张预期
打算在2020年继续扩张的海底捞，除了资金经营现金流充沛，在融资上也跟有优势，更容易获得银行的资金支持，融资成本也较低。
据新华网报道，在疫情期间，中信银行和百信银行合计已为海底捞提供21亿元授信额度，并承诺将加大对其供应链企业的支持力度，2月19日首批8.1亿元放款资金已到达海底捞账户。
此外，由于强大的品牌力，海底捞比其他餐饮店在租金上有更强的议价能力。
根据海底捞的招股书，2017年，海底捞的租金成本只占总体费用的4.3%。而同期呷哺呷哺、必胜客、肯德基和必胜客的租金成本分别占总体费用的12%，16%，31%和34%。
根据财报，2019年海底捞的营收为265.6亿，租金成本为11亿，占总营收的4%。同期，呷哺呷哺的总营收为60.3亿，租金成本为8.5亿，占总营收的14%。同样做火锅生意，海底捞的营收规模是呷哺呷哺的4.4倍，但租金成本只是其1.29倍。
海底捞的租金优势是显而易见的。这背后的原因是海底捞拥有强大的品牌效应和口碑，使其在商圈招商时用较大的议价能力，无需依赖商圈引流，反而为商圈带来人气。
海底捞也承认自己在租金上有优势表示：“我们的物业租金及相关开支占收益的百分比较行业平均水平为低，主要由于我们餐厅有较高的翻台率及较佳表现。我们的租赁通常包括至少三个月的免租期，以方便装修及翻新场所。我们绝大部分租约的租金为固定金额，并按租赁协议规定的每两至三年逐步增加。”
或萎缩的需求能撑住1700亿吗？
不过，也有券商指出，目前市场对海底捞的“强者恒强”的预期太强，“疫情影响”的预期太弱，且并未充分计入疫情短期影响。
如东吴证券就直接给出《股价或未真实反映疫情影响，大幅下调2020年盈利预期》的研报，并在研报中指出，考虑到核心一线城市（北京/上海）的疫情情况，谨慎假设 4-7 月门店效益（客流/翻台率）分别经历 20%、40%、60%、80%的爬坡期，该情况将致使全年利润预期收窄。
东吴证券还指出关键点，即海底捞过去几年试图进行海外扩张突破开店节奏瓶颈。但目前而言外海疫情影响和全球化趋势放缓等因素，都没有完全被计入海底捞的股价预期。
此外，疫情防控常态化对消费行为构成长期的，潜移默化的影响，如查体温，戴口罩等防控行为大概率在未来一年甚至数年中长期推广，而消费冲动与消费热情也将因此受抑制，其也并未体现在海底捞高达1700亿的市值上。
更值得注意的是小概率事件存在的大损失风险。达里奥的全天候策略号称躺赚，但最后输在股债同跌上就已经给我们上了一课。输入型病例扩散和冬季病毒回归的可能性，疫苗研发进度过于缓慢导致海外经济崩溃等均未纳入对海底捞预期的考量。
需要指出的是，海底捞即便在大多数预期之中仍然拥有光明的未来，但海底捞的市值最令人担心的地方在于其“丝毫未体现对疫情的敬畏”。
❺ 海底捞市值56天跌2000亿，为何它当初能突破餐饮圈成为大头
疫情下，餐饮业已成为受影响最严重的行业。在麦当劳、必胜客、吉野家等餐饮巨头纷纷关闭门店、裁员的同时，火锅龙头海底捞也将经营业绩由盈利转为亏损。作为火锅行业，海底捞上市后创造了餐饮业的神话。股价却一次次下跌。该指数暴跌近10%。海底捞股价在56个交易日内已累计下跌近一半，跌幅达47.47%。
随着美国国债收益率的飙升，一些被高估的餐饮业龙头企业相继被市场抛售。虽然疫情对餐饮市场产生了一定影响，但新开的门店进一步巩固了龙头地位。随着中国低水平城市的渗透之后的市场整合。集团实施深化经销商渠道、推出新产品等战略，在疫情的影响下，促进了家庭经济的发展。公司继续拓展便民快餐经销商渠道，注重便利店、火车站、旅游景点等特色渠道的开发。自热火锅等方便快捷食品保持较快增长。
❻ 海底捞、美团纷纷港股上市，两个热门新股你更看好哪一个
今天各大论坛都纷纷出现港股模拟交易大赛的预告，还说出了什么提前练手，后打新吃肉，怎一个赚字了得等这样的口号……是这样的，今天的港股IPO火爆，美团上市已进入倒计时，火锅界一哥海底捞也将紧跟其后，这两个热门新股你更看好哪个呢？
另外，我要说的一点就是作为一个股民，不仅仅只是通过公开资料来看表面，我们一般情况下也可以从扩张、盈利能力是否有自己最核心的技术，等等这些也可以用做判断这个上市公司的的价值是值得投资。整体来说我个人觉得餐饮业具有一定的抗压能力，而互联网产品面临的风险相对更高一些，假如被哪个大鳄吞并，倒闭也是分分钟的事情，但是要想腾飞也会非常快。
❼ 海底捞两个月内损失超过2000亿创始人带全家移民，发生什么了
很多人去海底捞吃饭，除了其口味符合部分人， 大部分人去海底捞都是为了其里面优质的服务 ，很多去过海底捞用餐的人，都非常称赞这种服务模式。海底捞的成功得益于其创始人 张勇 和他的女朋友以及其他二人。
在海底捞创办之初，还只是一个街边的小门店，当时四人共同出资 8000元 创办了一家火锅店，可是在张勇的带领之下，海底捞有了翻天覆地的变化，迅速成为了大众眼中一个知名的大品牌。
随着时间的不断发展，如今的海底捞在全国已经有 700多家分店 ，可以说已经成为了一个行业的龙头老大。因为里面优质的服务，所以引来了许多人的光顾。在海底捞最有名气的时候，要想在里面吃上一顿饭可谓不容易，很多人宁愿等上好几个小时也要到里面吃一顿，由此就可以看出海底捞的火爆程度。
可是有很多人非常的好奇，尤其是一些吃过海底捞的人，不少人称海底捞的口味还不如其他的火锅店味道，口味虽然算不上是垫底的，要论味道也不是最好的，为何还会有如此多的人趋之若鹜？
大多数人出去吃饭，非常重视环境，还非常的重视口味，但是在口味方面，海底捞也不是最突出的。 有消息称海底捞在2个月内损失超2000亿？创始人带全家移民国外，又发生了何事？
很多人之所以喜欢到海底捞吃饭，其实往往不是因为海底捞的食物有多美味， 而有很多人都想去体验一番里面的服务，里面的服务堪称是业界的顶尖。
正是靠着这种无微不至的服务态度，海底捞吸引了许多顾客来吃饭。 不仅如此，海底捞还将这种服务态度作为自己的企业文化在发扬，并且员工们的薪资也与这方面的服务态度有关。
不过，海底捞能够轻易取胜也并非全靠其服务态度，还与他们公司的管理体系密切相连。 由于海底捞的管理体系很容易复制，所以无论是在全国七百多家分店中的哪一家，他们的服务态度和管理制度、食材等各方面都几乎是一模一样的。
张勇在海底捞创办之初就采用的是这种服务方式，所以无论店开在哪里，这套模式都能够迅速运用到公司的经营上。
正是依靠着这种服务模式，海底捞才在餐饮行业站稳了脚跟。虽然说海底捞能够成功，不过这绝非是运气那么简单，原因是多重的。 所有的行业的发展都并不会一帆风顺，即便是此前发展得如火如荼的海底捞也在近年来遭受到了一定的危机。
在去年，全球爆发了严重的新冠疫情，在疫情的侵袭之下，我国的很多行业都遭受到了打击，同样海底捞也没能逃过。 在去年上半年，海底捞就面临着十多亿的亏损，自从海底捞上市以来，就还没遇到过此等打击。
并非是在疫情的影响之下许多消费者不够支持，而且海底捞创始人的行为让许多购买了海底捞股票的股民感到非常的失望。 此前，张勇曾套现海底捞15亿多的资产投入到国外的银行当中，并且还将自己的国籍改为了新加坡国籍。
面对张勇的套现行为，有不少的股民表示，是否是因为疫情导致海底捞将要倒闭，张勇将要套现跑路。此后张勇也曾出面解释过，是由于业务的需要，可是股民们根本不听张勇的解释。 所以在今年二月份的时候，不到两个月的时间，海底捞就蒸发了两千多亿的市值。
近期有很多去吃海底捞的朋友都发现，菜品的价格完全上涨，并且服务态度也大不如从前，让许多消费者愿意再到海底捞消费，所以就导致了海底捞的生意每况愈下。 造成今天这样的局面，都是由于张勇的套现行为，并且没有发现内在的问题，所以才导致海底捞从餐饮行业巨头陨落。
❽ 海底捞股价接近腰斩，市值暴跌2000亿！暴跌的原因到底是什么
五一过后，海底捞的股价一路下跌。自今年2月16日达到峰值以来，海底捞的股价已从85.80港元跌至42.55港元的最低水平。截至5月7日收盘，海底捞的股价为每股43.15港元。短短56天，2000亿的“火锅毛”股价已近腰斩，累计下跌47.47%。最新市值为2287亿港元，比2月份最高市值低逾2000亿港元。
劳动节过后，海底捞股价接连走低，5月5日跌幅超过6%，5月6日暴跌近10%，5月7日再次暴跌，创下全年每股42.55港元的新低。自今年2月16日高点以来，海底捞股价从85.80港元跌至42.55港元的最低点，股价一度暴跌50.41%。
近年来，海底捞一直热衷于跨境。经过扩张和涨价，海底捞还想出了其他“招数”——开辟新品牌，打造第n个品牌。
目前，海底捞通过内源延伸等策略打造了不少新品牌：对外，2019年先后收购“优定优”进入毛菜领域，收购“好面条”、“汉社中华料理”进入面食和各种中式餐饮领域；对内，2019年，孙公司先后推出“钓鱼派配面”和“新秦派面馆”；2020年推出“樊凡林”“秦小仙”等新品牌，推出9.9元的奶茶自选，增加奶茶品类。
鸡毛菜、面条、薯仔粉等中餐品类之后，“炸鸡”最近在海底捞有卖。据悉，海底捞新品牌“苗世雄鲜炸鸡”已登陆郑州，开了两家店。根据“苗哥鲜炸鸡”微信微信官方账号信息，该品牌属于郑州苗哥餐饮管理有限公司.据公开信息，该公司由海底捞控股私人有限公司全资子公司北京优定游餐饮管理有限公司100%投资。