1. 小龍蝦的漁業經濟價值如何
小龍蝦是原螯蝦屬（Procambarus）中最具漁業經濟價值的一種。人工養殖小龍蝦具有投資少、見效快和效益高的特點。
近些年來，農業、養殖業的生產成本都有不同程度的上揚，但人工養殖小龍蝦仍是廣大農民迅速致富的途徑之一。根據舒新亞對湖北部分人工養殖小龍蝦地區所做的調查數據，2005年利用稻田養殖小龍蝦，每千克的成本約為1.6～2.0元，池塘養殖小龍蝦每千克的成本約為2.0～2.5元；2007年稻田養殖小龍蝦每千克的成本上升為2.5～4.0元，池塘養殖小龍蝦每千克的成本上升為3.0～5.0元。2005年，在湖北省的小龍蝦與中稻輪作的模式，100畝23075總支出為31100元，其中，稻田租金7000元（8個月），小龍蝦苗種費15000元，糞肥費2000元，飼料費2000元，人工費4000元，其他費用1100元。收獲小龍蝦16000～20000千克，總產值12萬～14萬元，平均成本每千克1.56～1.94元，總利潤為8萬～10萬元。
小龍蝦的工業價值也在不斷被開發，有研究結果表明，從小龍蝦的甲殼中提取的蝦青素、蝦紅素、甲殼素、幾丁質及其衍生物，被廣泛地應用於食品、醫葯、飲料、農業和環保等方面。10年前，由於小龍蝦的整蝦食用開發較緩慢，它的利用價值主要是體現在出口創匯上，尤其是蝦仁部分，經冷凍或速凍後出口到日本、美國等市場，深受歡迎。近年來，小龍蝦的出口創匯產品又開發了蝦黃、尾肉及整條蝦出口。在美國，小龍蝦的售價每千克可達3.5～5美元，每千克小龍蝦尾肉售價可達20美元。
本條內容來源於：中國農業出版社《西藏農牧業科技發展史》
2. 中國小龍蝦股票代碼CACA
caca上市沒有
3. a股有賣小龍蝦的股票么
a股有賣小龍蝦的公司，可以考慮安井食品，具體分析如下：
安井食品：魚丸粗面小龍蝦，競爭優勢盡顯
安井食品（603345）同時擁有火鍋料製品、速凍面米製品以及小龍蝦三大產品，廣泛應用於家庭消費、餐飲消費等不同客群需求，有利於深度拓展細分市場，並不斷培養消費者忠誠度，實現「1+1+1>3」的規模效益。
其中作為火鍋龍頭優勢顯著，安井近四年市佔率由 5.7%提升至 9.4%，優勢不斷拉大。面米製品差異化競爭，銷售增速、毛利率均高於火鍋業務；
公司通過潛江建廠獲蝦源、入股新宏業利用上下游優勢快速發展小龍蝦新業務，解決小龍蝦消費瓶頸，拓展思路清晰。
從Investing上安井食品股票行情可見，即使在中美貿易沖突之時，安井食品的股價走勢都是很不錯的。
4. 小龍蝦高價入市上漲了多少
年5月1日訊，眼下，正是小龍蝦上市的季節，在小龍蝦的主產區湖北省潛江市，記者發現，今年那裡的小龍蝦價格依然維持著上漲的態勢，一些高等級的小龍蝦價格，漲幅甚至達到了60%。
產量低需求旺 小龍蝦價格「飛」起來
位於湖北潛江的中國龍蝦交易中心，是全國最大的龍蝦交易市場，2017年這里的交易金額達到20多億元。雖然在上午的十點多鍾，但是前來這里采購龍蝦的客商絡繹不絕，比起往年采購高峰足足提前了一個半小時到兩個小時。
記者：你從哪裡來的
采購商：溫州，來搶購，大家都在搶。
記者注意到，物流中心發貨地點牌，也幾乎覆蓋了全國絕大部分地區，與往年相比增加了很多地方。
湖北省潛江市小龍蝦經銷商：今年銷量同比增加了20%以上。
整個交易中心小龍蝦的銷量同比增幅也在20%以上，而小龍蝦的價格今年仍然維持上漲態勢。
湖北省潛江市小龍蝦經銷商：今年統貨的價格在25元左右，去年才18元。
湖北省潛江市小龍蝦經銷商：規格貨的價格在36元左右，去年只有25元。
經銷商表示，小龍蝦交易通常按照個頭大小來區分等級，一般分為統貨和大、中、小四個類別，今年大龍蝦最高時賣到了39元一斤，比去年上漲了60%。雖然價格高漲，但需求卻持續擴大。
湖北省潛江市瞄場村小龍蝦養殖戶 郭孝斌：一看行情那麼好，看著風險並沒有想像的大，就開始養殖了。
幾分鍾，郭孝斌就賣了十幾箱貨，往年這是不可能的，由於眼下正值小龍蝦剛上市，大個頭的蝦更是受青睞，因此他把大蝦留在最後。
郭孝斌說，由於今年小龍蝦加工企業、餐飲店、商販需求都很旺盛，行情火爆，一箱小龍蝦幾個商家搶購的情形很常見。很多養殖戶和公司看到了市場機會，因此，現在潛江養殖龍蝦的土地每年以40%以上的速度在增加，承包費用也在逐年上漲。
一些沒有在本地承包到土地的養殖戶，開始走出去，前往江西、安徽、四川等地承包稻田養蝦。以江蘇宿遷為例，當地稻田養蝦的面積已經從去年的3萬畝猛增至15萬畝，是去年的5倍。
中國水產流通與加工協會小龍蝦產業分會副會長 聶曉峰 ：現在全國范圍內，小龍蝦的養殖面積達到一千多萬畝，今年面積同比擴大了30%多。
資本入局攪動小龍蝦千億元市場
小龍蝦火爆的行情，也使得資本聞風而動，加速入局。無論是在消費終端還是加工環節，小龍蝦不斷吸引著資本的進入，更是藉此形成了一個千億級規模的消費市場。
從2015年至今，已有數十家公司獲得資本的青睞，2015年下半年大蝦來了融資3000萬人民幣，同年卷福小龍蝦在京東股權眾籌了1330萬。
麻辣誘惑旗下的熱辣生活和麻小外賣品牌已於2016年9月獲得數千萬元A輪融資，新辣道旗下的供應鏈品牌信良記於去年3月獲得了5000萬元的A輪融資。
周黑鴨於去年5月宣布進軍小龍蝦市場，推出聚一蝦品牌。今年獲得資本注入的企業數量也超過5家。
周黑鴨國際控股有限公司總經理 郝立曉：隨著市場的消費升級，人們已經不滿足進行圍桌式的就餐，而是進行個性化的、休閑式的餐飲文化，小龍蝦滿足了這一特點，因此我們進軍這一領域。
如今，資本已經從小龍蝦的消費終端投入，逐漸前移到加工環節。這家湖北小龍蝦生產企業負責人告訴記者，最近他們剛剛接受了一家國企的注資，而此前，也有眾多投資機構前來洽談。
湖北交投萊克集團副總經理 修琪：在將近半年的時間里，差不多10家機構和我們洽談，而且都是一些大型的投行。
記者了解到，僅在加工環節，全國如今擁有小龍蝦生產企業1000多家，產值達億元的企業數量超過20家，截至目前，已有數家企業獲得大額融資機會。
中國漁業協會小龍蝦分會副秘書長 陶忠虎：去年我國小龍蝦消費規模達到1370多億元，而且每年還在以30%以上的速度在遞增，未來更多資本注入這個行業必將成為一種趨勢。
5. 小龍蝦的批發價
冬季剛過，小龍蝦就開始活躍在各大水產市場了。近幾天，記者閑逛市場發現，小龍蝦每公斤批發均價達22.6元，同比上漲63.8%。
昨日，記者在小東門等市場看到，經營小龍蝦的攤主們個個喜笑顏開。一名攤主透露，龍蝦的上市價高達每500克（下同）20元，不過，他每天進的小龍蝦中午一過就缺貨，不少下午來購買小龍蝦的人常抱怨他不多進一些。
據白沙洲大市場監測的數據顯示，近來，小龍蝦的批發均價已到11.3元，與去年同期的6.9元相比，陡漲63.8%。
市場人士分析，雖然今年小龍蝦的養殖面積增加，但市場內每天供不應求，貨源量約20噸，而需求量則在50噸左右；加上最近上市的龍蝦（青頭）質量好，有賣相，使得小龍蝦的交易價格大幅上漲。不過，龍蝦大量上市後，預計其成交價格將有所回落。
6. 震驚！熱寵「小龍蝦」價格暴跌35%，小龍蝦霸佔宵夜的時代過去了嗎
我個人覺得小龍蝦霸佔夜宵市場的時代根本沒有過去，畢竟這次小龍蝦價格下跌跟大家對小龍蝦的喜愛應該沒多大的關系。
在很多南方的地區，從夜幕降臨到半夜一兩點，時刻可見很多還在外面和朋友喝酒吃宵夜的景象。而在夜市攤中，小龍蝦作為宵夜的主角，絕對是很多人的心頭好...加上最近我出去吃宵夜還是看到很多人都在吃小龍蝦，所以我覺得小龍蝦還是很有市場的。而最近小龍蝦價格降低，我覺得無非是有兩點原因。
所以小龍蝦霸佔宵夜市場的時代，我覺得應該還沒過去。只不過是因為現在市場上小龍蝦比較多，所以價格降了下來；或者就是蠻多人想吃但是吃不起，所以導致了小龍蝦賣不出去，價格就低了。
7. 小龍蝦養殖一畝投資成本 小龍蝦養殖一畝需要投資多少錢
小龍蝦養殖一畝投資成本 小龍蝦養殖一畝需要投資多少錢？小龍蝦養殖一畝投資成本要6000-9000元左右，常規養殖方法一畝投放種苗60斤左右，種苗價格每斤在15-30元左右，則種苗成本為900-1800元左右，其它的成本還包括飼料、防逃網、消毒劑、增氧機、人工成本等，綜合計算成本平均在7000元左右，由於地區不同其養殖成本計算也會有一定差異。
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2利潤，不同的養殖模式，利潤是不一樣的這一點我們要搞清楚，如果是池塘養殖小龍蝦，畝產量大約在350斤左右，產值7000元，而稻田養殖的畝產量大約在250斤左右，產值5000元左右。因此我們可以算出來，養殖小龍蝦的畝收益基本能達到3000元以上。但是養殖小龍蝦前1-2年是很難賺錢的，因為第一年投資比較大，所有大的開銷都在第一年，而且剛開始技術以及經驗不豐富，產能很有可能達不到預期效果。隨著養殖時間的增長，養殖技術、經驗也越來越豐富，後期每畝池塘能達到3000元以上的純收入。
8. 小龍蝦價格暴跌，到底是什麼原因導致的
因為太多的人養殖小龍蝦就導致小龍蝦大量上市，市場過於飽和，所以說價格就會出現大幅度的下滑，並且近年來食物安全越來越重要，而污水蝦和清水蝦這兩樣在市場上往往分不清，導致人們憂心忡忡，商販只有降低價格才能推銷出去。這就像今年的豬瘟一樣，導致了很多商販的豬肉價格也有所下滑。
同樣的，因為食品安全越來越受到人們的重視，很多人為了大幅度的產生龍蝦，就不注重龍蝦的質量，清水污水一起用，導致現在市面上海鮮不幹凈，不衛生。很多人都不敢再吃龍蝦了。所以喜歡吃龍蝦的人們一定要擦亮眼睛，在挑選小龍蝦的時候，一定要挑選活蝦，並且要各大的，色澤一定要是鮮紅的，頭部和胸部各占身體的一半。且聞起來沒有異味，千萬不要選死的龍蝦，因為蝦裡面的蛋白質在蝦死後短時間內就會發生變質，吃了對人體很不好。
9. 小龍蝦收購價為什麼幾近腰斬
小龍蝦收購價幾近腰斬是因為受疫情影響，終端餐飲市場元氣大傷，這直接導致小龍蝦需求萎縮，供過於求導致今年的小龍蝦價格大跳水。
在江蘇盱眙，為了減少小龍蝦在運輸過程中的損耗，交易往往在塘口進行，像黃海波這樣的小龍蝦經紀人，會根據前一天的發貨量，和養殖戶提前約定好收購數量，養殖戶提前把小龍蝦捕撈上岸，黃海波只需要驗貨稱重就可以直接交易。
黃海波說，其在塘口收購的小龍蝦，分別有3錢以上的統貨和4錢以上的統貨兩種，當天4錢以上統貨的收購價是11塊5一斤，而去年能賣到17塊，3錢以上的統貨只有8塊5一斤，而去年還能賣到15塊一斤。
(9)中國小龍蝦在美國市場的股票價格擴展閱讀
疫情對餐飲行業的影響：
美團研究院於2020年2月初針對新冠肺炎疫情對我國餐飲商戶的影響開展了問卷調查（共回收35019份問卷，其中有效問卷32420份，問卷的填寫日期是2月2日-2月4日。
問卷調查顯示，69.3%的餐飲商戶表示新冠肺炎疫情造成的營業損失非常大；25.8%的餐飲商戶表示損失較大；只有4.9%的餐飲商戶認為損失較小或基本沒影響。
調查顯示，2020年2月初處於營業狀態的外賣商戶中，53.6%的商戶外賣收入占營業收入的一半以上，其中高達42.9%的商戶外賣佔比超過70%。
短期來看，外賣成為餐飲商戶渡過此次疫情危機的重要抓手。長期來看，疫情在一定程度上加速了餐飲行業線上化的進程，線上線下相結合將成為我國餐飲行業發展新常態。