⑴ 安井食品股票為什麼漲得快安井食品的2021年報預報安井食品股票可以做長線嗎
從中商產業研究院預測中可以發現，到2025年我國的速凍食品市場規模將有可能達到3300億人民幣，速凍食品行業在以後的日子裡將保持10%以上的增長速度。下面重點和大家分享受益行業快速發展、擁有較高知名度和較強的產品、渠道壁壘的安井食品。
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一、公司角度
公司介紹：安井食品主要從事速凍火鍋料製品和速凍面米製品等速凍食品的研發、生產和銷售，目前擁有8大生產基地10個工廠，SKU不低於300種，是當前市場當中產品類型較為豐富的產業之一。通過多年努力，安井食品在我國速凍食品企業中的影響力和知名度可謂是十分高。
粗略的介紹完公司的信息後，我這有一份公司獨特的投資價值的資料，
亮點一：BC兼顧，雙輪驅動，構築渠道壁壘
安井食品在2019年以前是以餐飲流通渠道為主，把B端品牌力進行優質的打造，由於疫情的反反復復，餐飲渠道被毀壞，而商超渠道求過於供，安井食品迅速發展C端，塑造了"BC兼顧，雙輪驅動"的渠道營銷新策略，能進行渠道的快速擴張和比較快的進入消費者的心智，成功占據了行業的制高點，市佔率逐漸升高。
截止目前，大潤發、永輝、沃爾瑪、華潤萬家等知名商超與安井食品進行了合作；與包括呷哺呷哺、海底撈、旭樂食品、瑞松食品等餐飲和休閑食品客戶建立合作關系；並且大力發展線上業務，大力提高天貓、京東、每日優鮮、美團等平台的運營能力；以及抖音電商紅利的分享採用達人帶貨、直播帶貨等，全渠道都輻射到，渠道屏障既長又寬，龍頭地位明顯。
亮點二：優秀的管理層，優秀的戰略
安井食品管理層在業內摸爬滾打多年，很專業優質，而且非常長期穩定，而且憑借管理層持股和員工股權激勵，用深度的措施綁定利益。調動管理層的主觀能動性，從而提高了公司目前的經營效率，最後在公司管理層人員明智的帶領下，安井食品多次及時的進行戰略調整來適應行業的發展，而且順應疫情打造"BC雙輪"，管理層還從"雙劍合璧"+"三路並進"戰略出發，使安井食品技術日益增強。
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二、行業角度
相比發達國家，現如今我國速凍食品消費量眼中落後，根據艾媒數據，美國在2019年人均速凍食品食用量已到達60公斤，歐洲為35公斤，日本為20公斤，而我國僅有9公斤的食用量。
但最近幾年在冷鏈物流建設方面，採取了政策鼓勵的措施，加快基層冷庫、冷藏車等設備的投建，能夠促進速凍食品行業的發展。並且隨著我國經濟實力增強，居民生活消費水平逐漸提高，加上國家積極建設城鎮化進程，生活節奏每天都在加快，越來越多的人都接受速凍食品成為飲食必需品，我國對速凍食品的消費需求有向發達國家靠攏的趨勢，未來發展值得看好。
所以在整個速凍食品行業中，安井食品的知名度是比較高的，未來將充分享受行業帶來廣闊的發展前景，安井食品發展前景良好。但文章無法實時更新，假如想准確地了解安井食品未來行情發展前景，下面提供了專屬鏈接，會為你配置專業的投顧來診股，診斷下安井食品估值是否還有購買的價值：【免費】測一測安井食品現在是高估還是低估？
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⑵ 怎麼分析和選擇股票呢
1、對大盤，大盤股（白線）上得比小盤股（黃線）快，要出現回調，而黃線上漲比白線快，則會帶動白線上。
2、漲跌比率大於1而大盤跌，表明空方勢強，反之多方強。此狀況高位看跌低位看漲。
3、成交量大的股票開始走軟，或者前期股市的熱門板塊走軟，當小心行情已接近尾聲。
4、股票基本走軟，市場在熱點消失還沒有出現新市場熱點的時候，不要輕易去買股票。
5、成交量屢創天量，而股價漲幅不大，應隨時考慮派發，反之成交量極度萎縮不要輕易拋出股票。
6、大盤5分種成交明細若出現價量配合理想當看好後市，反之要小心。
7、成交量若上午太小，則下午反彈的機會多，如上午太大，則下午下跌概率大。
8、操作時間最好在下午，因為下午操作有上午的盤子作依託，運用60分種K線分析，可靠性好。
9、上漲的股票若壓盤出奇的大，但最終被消滅，表明仍會上漲。
10、一般股票的升跌貼著均價運行，若發生背離將會出現反轉。
11、盤面經常出現大手筆買賣，買進時一下吃高幾個檔位，表明大戶在進貨。
12、個股在盤整或下跌時，內盤大於外盤，且陰線實體小，成交量大，日後該股有行情的可能性大；大盤暴跌，而該股沒跌多少或者根本沒跌，下檔接盤強，成交放得很大，後市有戲的可能大。
13、股價上沖的線頭（曲線）絕對的多於下跌的線頭時當看好該股。
14、在下跌的勢道里，應選逆勢股；在上漲的勢道里，應選大手筆買賣的股票。
15、開盤數分種就把股價往上直拉，而均線沒有跟上，往往都是以當天失敗的形式而告終。
16、當日下跌放巨量，但收的陰線實體不大，而且大部分時間在昨日收盤以上運行，第二天漲的機會多。
17、漲幅在5-7％以上，內盤大於外盤，高點不斷創新，低點不斷抬高，說明有機構大戶在進貨。
18、分價表若是均勻分布說明大戶不在裡面，否則有大戶介入。
⑶ 安井食品股票為什麼漲得這么快安井食品的半年報2021安井食品股票明天可以買上嗎
從中商產業研究院預測中可以知道，截止到2025年我國的速凍食品產業規模將可達到3300億元人民幣，以後速凍食品行業將保持10%的增速。下面重點和大家分享受益行業快速發展、擁有較高知名度和較強的產品、渠道壁壘的安井食品。
在展開安井食品的分析之前，我專門准備了一份速凍食品龍頭股名單，喜歡的朋友可以點擊下方鏈接：寶藏資料！速凍食品行業龍頭股一覽表
一、公司角度
公司介紹：安井食品主要從事速凍火鍋料製品和速凍面米製品等速凍食品的研發、生產和銷售，目前建有8大生產基地10個工廠，SKU高於300種，是行業中產品線類型比較豐富的企業之一。經過多年發展，安井食品在我國的速凍食品企業裡面已經很有影響力和知名度。
對公司概況有個大致了解以後，我有一份公司獨特的投資價值的資料想帶給大家，
亮點一：BC兼顧，雙輪驅動，構築渠道壁壘
安井食品在2019年前主要針對的是餐飲流通渠道，不斷的發展特別優質的B端品牌力，受到疫情的影響，餐飲渠道受損，而商超渠道供應不及需求，安井食品迅速轉向C端，關於營銷渠道新策略"BC兼顧，雙輪驅動"就這樣打造成功了，達成了渠道的快速擴張和迅速進入消費者心智的目的，成功搶占行業制高點，市佔率不斷增高。
截止目前，大潤發、永輝、沃爾瑪、華潤萬家等知名商超與安井食品進行了合作；與包括呷哺呷哺、海底撈、旭樂食品、瑞松食品等餐飲和休閑食品客戶建立合作關系；並積極拓展線上業務，讓天貓、京東、每日優鮮、美團等平台的運營能力持續上升；還通過達人帶貨、直播帶貨等方式分享因抖音電商帶給我們的紅利，實現全渠道覆蓋，渠道屏障既長又寬，具有非常突出的龍頭優勢。
亮點二：優秀的管理層，優秀的戰略
安井食品管理層在行業里有著深厚的基礎，特別的專業優質，而且還比較長期穩定，而且藉助管理層持股和員工股權激勵的方法，深度綁定利益，讓管理層擁有主觀能動性，大大的提高了公司如今的經營效率，經過優秀管理層的帶領下，安井食品多次及時調整戰略以適應行業發展，另外順應疫情打造"BC雙輪"，管理層還做出"雙劍合璧"+"三路並進"戰略，使安井食品技術大幅上升。
因為文章篇幅有限，剩下的安井食品的深度報告和風險提示，大家可以點進下方的研報，點擊鏈接就能看到：【深度研報】安井食品點評，建議收藏！
二、行業角度
現如今我國與發達國家的速凍食品消費量差距非常突出，看艾媒的數據可知，2019年美國人均速凍食品食用量為60公斤，歐洲為35公斤，日本為20公斤，而我國大約為9公斤左右。
但最近幾年在冷鏈物流建設方面，採取了政策鼓勵的措施，快速進行基層冷庫、冷藏車等設備的投建，為速凍食品行業的發展打下了良好基礎。並且隨著經濟的飛速發展，居民生活消費水平不斷提升，加之城鎮化進程的推進，生活節奏一直都在加快，速凍食品在日常飲食中已經很常見了，我國對速凍食品的消費需求趨向於靠攏發達國家，有擴大發展的可能。
所以在整個速凍食品行業中，安井食品的知名度是比較高的，未來將充分享受行業發展帶來的較大成長空間，安井食品發展前景良好。但是文章信息可能滯後，如果想更准確地知道安井食品未來行情，直接點擊鏈接，讓專門投顧幫助你進行診股，診斷下安井食品估值是否還有購買的價值：【免費】測一測安井食品現在是高估還是低估？
應答時間：2021-12-06，最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為准，請點擊查看
⑷ 安井食品為什麼股價低安井食品年報2021預計安井食品股票這只票好嗎
從中商產業研究院預測中可以懂得，至2025年我國在速凍食品上的規模就能達到3300億元人民幣，後期速凍食品行業仍以10%以上的速度增長。下面重點和大家分享受益行業快速發展、擁有較高知名度和較強的產品、渠道壁壘的安井食品。
進入主題前，我有一份速凍食品龍頭股名單想帶給大家，喜歡的朋友可以點擊下方鏈接：寶藏資料！速凍食品行業龍頭股一覽表
一、公司角度
公司介紹：安井食品主要從事速凍火鍋料製品和速凍面米製品等速凍食品的研發、生產和銷售，目前已有8大生產基地10個工廠，SKU在300種以上，是整個行業當中產品種類較為豐富的企業。經過長年奮戰，安井食品在我國的速凍食品企業裡面已經很有影響力和知名度。
對公司情況有個大體了解以後，我給大家整理了一份公司獨特的投資價值的資料，
亮點一：BC兼顧，雙輪驅動，構築渠道壁壘
位於2019年前安井食品主要以餐飲流通渠道為主，將B端品牌力進行優質打造，疫情到來後，餐飲渠道遭到損壞，而商超渠道供應無法滿足需求，安井食品迅速向C端轉移，塑造了"BC兼顧，雙輪驅動"的渠道營銷新策略，可以進行渠道的擴張和快速進入消費者心智，成功的把行業的制高點搶先佔有了，市佔率一路攀升。
截止目前，已經與安井食品合作的商超有大潤發、永輝、沃爾瑪、華潤萬家等；呷哺呷哺、海底撈、旭樂食品、瑞松食品等餐飲和休閑食品客戶也跟它建立了合作關系；另外還持續推進線上業務，持續提升天貓、京東、每日優鮮、美團等平台的運營能力；還利用達人帶貨、直播帶貨等進行抖音電商紅利的分享，實現全渠道覆蓋，渠道屏障既長又寬，龍頭地位顯著。
亮點二：優秀的管理層，優秀的戰略
安井食品管理層在行里奮斗多年，除了專業優質，而且還長期穩定，而且依靠管理層持股和員工股權激勵，將利益進行深度綁定，使管理層的主觀能動性得到激發，讓公司現在的的經營效率得到了進一步的提高，在公司優秀的管理層人員的帶領下，安井食品多次及時調整戰略以適應行業發展，同時順應疫情打造"BC雙輪"，管理層還有"雙劍合璧"+"三路並進"戰略，使安井食品技術大幅上升。
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二、行業角度
與發達國家比起來，現如今我國速凍食品消費量差得很遠，從艾媒的數據中可以發現，2019年美國速凍食品食用量為人均60公斤，歐洲為35公斤，日本為20公斤，而我國才9公斤。
但最近幾年在冷鏈物流建設方面，採取了政策鼓勵的措施，加快對於基層冷庫、冷藏車等設備方面的投建，為速凍食品行業的發展奠定堅實基礎。並且隨著國內經濟的不斷發展，居民生活消費水平持續上漲，再加上城鎮化進程不斷深化，生活節奏每天都在加快，越來越多的人都接受速凍食品成為飲食必需品，我國對速凍食品的消費需求將會逐步達到與發達國家相同的水平，市場前景大好。
所以在整個速凍食品行業中，安井食品的知名度是比較高的，未來將充分享受行業發展帶來的巨大機會，安井食品值得看好。但文章內容有滯後的風險，假如想准確地了解安井食品未來行情發展前景，下面提供了專屬鏈接，讓專門投顧幫助你進行診股，診斷下安井食品估值是否還有購買的價值：【免費】測一測安井食品現在是高估還是低估？
應答時間：2021-11-28，最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為准，請點擊查看
⑸ 呷哺呷哺高層動盪，資本退潮，且看創始人如何打響「翻身仗」
撰文/呂明俠
出品/每日財報
呷哺呷哺（0520.HK）管理層餘震未了。6月28日晚間，一份來自趙怡的3000字長文在網上傳開，聲稱自己在5月20日，在沒有任何事前通知的情況下，被董事會罷免了所有職務，且字里行間均為駁斥呷哺呷哺針對她的「若乾子品牌表現未達到董事會預期」 指控。
而事發當時，她稱正在高鐵上，因為沒有空間可供參加遠程會議，因此不得不跑到廁所，抱著筆記本「蹲」了近一個小時。不出意外的話，這大概也是有史以來，最有「味道」的總裁罷免過程了。
此事一發，呷哺呷哺股價大跌，除了有高層人事動盪帶來的影響，想必也與其過去表現和未來的重大不確定性脫不開關系。而一系列纏繞著呷哺呷哺的問題和矛盾明面化的開始，也不禁讓外界感嘆：曾經那個開創小火鍋先河的呷哺呷哺為什麼越來越不適應市場的變化了。
佳話總會落幕 資本終將退場
為什麼會突發解僱總裁？
根據公開資料，2012年，趙怡以職業經理人的身份，加入呷哺呷哺負責財務相關的事務，擔任首席財務官。在此前，其在聯合利華、索尼愛立信、麥當勞都曾擔任過高管職務，在她的帶領下，呷哺呷哺於2014年在港交所成功上市。
可以說，呷哺呷哺能夠從一家私人企業，成長為如今面向公眾的大集團，趙怡功勞巨大。這一點，呷哺呷哺的創始人，賀光啟也親口承認過，不僅稱贊她為「天才」，更是在2019年的時候，力排眾議，將她推上了行政總裁的位置。
如果故事到此為止，倒也是一段商界佳話。
可如今的趙怡，已經不被允許參與呷哺呷哺的公司管理。繼5月21日預期未達標解任行政總裁的職務後，6月14日，呷哺呷哺再次發布公告宣布了免除其執行董事職務的「議案」，理由是趙怡的管理方式及理念與董事會其他成員存在重大差異，同時由創始人賀光啟接替其職務。
顯而易見，如此突然解職高管，反映出公司內部矛盾或許已經進一步激化。之所以說「進一步」是因為高管離職、股價暴跌的戲碼，在呷哺呷哺身上，上演了可不止一次。
今年4月16日，呷哺呷哺宣布張振緯辭去湊湊CEO一職，同時辭去公司所有職務。張振緯離開之後，湊湊各部門以及各區域負責人將直接向賀光啟匯報工作。4月19日，也就是在張振緯離職後的第一個交易日，呷哺呷哺股價大跌，跌幅一度超20%，股價最低達11.26港元，創近半年新低，公司市值直接蒸發21億港元。
伴隨著股價跌、高層走，如今的呷哺呷哺頗有「樹倒猢猻散」的意味。不僅如此，今年3月，高瓴資本將旗下兩大基金合計持有的近1.14億股呷哺呷哺股份全部清倉。同時，大摩也將所持有的1.04億股份，減持到0.12億股份，持股比例由9.25%降至0.93%。
業績盡顯疲態 新品難挑大樑
呷哺呷哺如今的慘淡，不光可以證明近年來的衰退，也一定將深深的影響到未來。
《每日財報》了解到，呷哺呷哺近年財務數據慘淡，且疫情後期也並無明顯好轉。財報顯示，從2018年開始，呷哺呷哺就已經開始走向下坡路，利潤連續三年下滑，2020年呷哺呷哺業績受疫情影響嚴重，營收54.55億元，同比減少了9.5%；凈利潤僅為1837萬元，同比減少99.4%，距離虧損並不遙遠。
此外值得注意的是，呷哺呷哺凈利潤增速已連續五年呈下降趨勢。2016年-2020年，呷哺呷哺凈利潤增速分別為39.74%、14.17%、10.07%、-37.71%和-99.36%。
（制圖：每日財報）
最糟糕的是，因為在上市後盲目擴張，以及錯判形勢進行消費升級，價位越來越高的呷哺呷哺，口碑飛速下滑，顧客上座率也越來越低。
一般來說，翻座率是任何餐飲企業考察餐廳經營狀況的最重要的指標之一。翻座率高，意味著能在有限的空間和有限的營業時間內，讓座位的流動率提高，營收也會成倍提升，反之亦然。數據顯示，2017年-2020年，其翻座率分別為3.3、2.8、2.6和2.3，也是逐步下滑的。
「駁斥」是表面的，「行動」是誠實的。我們發現，大概是趙怡也早就對呷哺呷抱有悲觀態度，其在今年的1月份和4月份兩次減持自己手中的股票，累計套現達3000多萬港元。
《每日財報》留意到，面對消費升級大趨勢，以及平價火鍋的發展瓶頸，呷哺呷哺曾試圖向「網紅」「高端」「輕奢」的路線靠近，開創品牌「湊湊」，擬在品牌形象、產品結構、門店環境、服務模式等方面均作出調整。可是用錢打造的「精緻感」，必然反應在客單價上。事實上，如今126.6元的客單價，已經超過了海底撈110.01元的客單價。甚至有網友稱「有這錢我不如去吃海底撈，至少服務好。」
市場競爭激烈 老將難有新「方」
據《2020—2021中國火鍋行業發展報告》預計，2020年中國火鍋市場總收入將達到8880億元。而作為標准化程度高、業態成熟且整體格局依然比較分散的品類，火鍋成為很多餐飲創業者的首選。
但前瞻產業研究院數據顯示，行業的集中度卻並不高，2019年市場佔有率最高的海底撈其市佔率也僅有2.2%，呷哺呷哺佔有不足1%，前五名只佔了火鍋市場5.5%的份額。
如今，創始人賀光啟重新出山，卻面臨不一樣的市場光景，當下的火鍋江湖可謂「高手林立」，各具特色的火鍋店、網紅店層出不窮。
幾家熱門的火鍋品牌，幾乎都靠著「火鍋+特色單品」的模式圈住了屬於自己的忠實顧客。比如主打鴨血火鍋的「譚鴨血」；獨具特色的鹵味火鍋「賢和庄」；以毛肚出名的「巴奴」，這些品牌打出了自身的差異化運營，在火鍋賽道中站穩了腳跟。
另外，「宅家吃火鍋」的消費模式異軍突起。瞄準居家火鍋的鍋圈食匯、懶熊火鍋、餐爆食材等品牌，目前也已獲得了千萬等級的融資。甚至於盒馬、每日優鮮、叮咚買菜等新型生鮮電商，依託於自己的供應鏈、物流優勢，也在提供送火鍋到家的服務。
縱使火鍋行業市場龐大，但是面臨如此多背景的競爭者，呷哺呷哺也難說輕松。眼下，其兩名高管接連離職，呷哺呷哺需要一個能夠讓其擺脫增長乏力困境的掌舵人，而創始人賀光啟時隔九年再親自上陣可能也是無奈之下的選擇。
⑹ 安井食品這支股票是干什麼的安井食品股價目標多少安井食品股票今天價格
看中商產業研究院預測可知，至2025年我國速凍食品上的產業規模就可達到3300億元人民幣，速凍食品行業未來將保持10%以上的增速。下面重點和大家分享受益行業快速發展、擁有較高知名度和較強的產品、渠道壁壘的安井食品。
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一、公司角度
公司介紹：安井食品主要從事速凍火鍋料製品和速凍面米製品等速凍食品的研發、生產和銷售，目前公司名下有8大生產基地10個工廠，SKU已超300種，是行業中產品線類型比較豐富的企業之一。經由數年的成長，在整個速凍食品企業裡面，安井食品的影響力和知名度都非常高。
對公司情況有個大體了解以後，我特意帶來了一份公司獨特的投資價值的資料，
亮點一：BC兼顧，雙輪驅動，構築渠道壁壘
2019年之前安井食品主要發展餐飲流通渠道，打造優質B端品牌力，發生疫情後，餐飲渠道只能停止，而商超渠道供不應求，安井食品開展C端的發展，形成了"BC兼顧，雙輪驅動"的渠道營銷新策略，實現渠道的快速擴張並迅速攻入消費者心智，行業的制高點就這樣被成功的搶佔了，市佔率日漸增多。
安井食品目前已與大潤發、永輝、沃爾瑪、華潤萬家等知名商超合作；與之合作的還有呷哺呷哺、海底撈、旭樂食品、瑞松食品等餐飲和休閑食品客戶；另外還持續推進線上業務，大力提高天貓、京東、每日優鮮、美團等平台的運營能力；還通過達人帶貨、直播帶貨等方式分享因抖音電商帶給我們的紅利，全部渠道都覆蓋到了，渠道壁壘難以跨越，龍頭地位越發明顯。
亮點二：優秀的管理層，優秀的戰略
安井食品管理層深入研究了二十餘年，特別的專業優質，而且還比較長期穩定，而且結合管理層持股和員工股權激勵的方式，深度綁定利益，激發管理層主觀能動性，從而提高公司現階段的經營效率，在公司優秀的管理層人員的帶領下，安井食品多次及時調整戰略以適應行業發展，除此之外順應疫情打造"BC雙輪"，管理層還實行了"雙劍合璧"+"三路並進"戰略，使安井食品不斷做大強大。
由於字數有限，其餘安井食品的深度報告和風險提示的信息，我都放在了下方的研報中，點進鏈接看看吧：【深度研報】安井食品點評，建議收藏！
二、行業角度
現如今我國與發達國家的速凍食品消費量差距非常突出，從艾媒的數據中可以發現，2019年美國人均速凍食品食用量為60公斤，歐洲為35公斤，日本為20公斤，而我國只有9公斤。
但最近幾年在冷鏈物流建設方面，採取了政策鼓勵的措施，加快基層冷庫、冷藏車等設備的投建，為速凍食品行業的發展打下了良好基礎。並且隨著我國經濟迅速崛起，居民生活消費水平也一路上升，加上大力促進城鎮化進程，生活節奏一直都在加快，日常生活中很多人都在接受速凍食品，我國對速凍食品的消費需求有向發達國家靠攏的趨勢，未來發展值得看好。
不得不說，安井食品在我國速凍食品行業中屬於佼佼者，未來將充分享受行業發展帶來廣闊的市場前景，安井食品值得看好。但文章內容有滯後的風險，倘若想知道安井食品准確的未來行情信息，可以進入下面的鏈接，會為你配置專業的投顧來診股，診斷下安井食品估值是否還有購買的價值：【免費】測一測安井食品現在是高估還是低估？
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⑺ 什麼是沽空比例
格隆匯勾股大數據顯示，上一交易日大市沽空比例為19.74%，過去兩個月大市日均沽空比例為21.65%。
其中，恆指ETF-R(82833)、安碩恆生指數-R(83115)、AGX電車(03139)沽空比率排名前三位，分別為100.00%、100.00%、100.00%。
騰訊控股(00700)、盈富基金(02800)、京東集團-SW(09618)的沽空金額排名前三位，分別為19.14億、17.78億、15.80億。
香港潮商集團(02322)、互太紡織(01382)、東建國際(00329)的偏離值排名前三位，分別為4.87、4.40、4.10。
具體情況如下：
前十大沽空比率排行 股票名稱沽空金額沽空比率↓偏離倍數 AGX電車(03139)116.44萬100.00%1.83安碩恆生指數-R(83115)19.85萬100.00%1.62恆指ETF-R(82833)12.76萬100.00%1.47工銀南方中國-R(83167)17.33萬98.41%1.68安碩納指一百-U(09834)12.43萬97.77%1.12華夏滬深三百-R(83188)2429.73萬92.96%1.30南方醫療健康(03174)17.51萬89.09%2.33平安香港高息股(03070)116.90萬85.92%1.99華夏滬深三百(03188)1.02億83.26%1.52安碩恆生指數(03115)120.14萬80.83%1.32
前十大沽空金額排行 股票名稱沽空金額↓沽空比率偏離倍數 騰訊控股(00700)19.14億23.33%1.13盈富基金(02800)17.78億38.39%0.79京東集團-SW(09618)15.80億40.14%1.47阿里巴巴-SW(09988)15.51億28.48%1.27美團-W(03690)13.23億22.15%1.17南方恆生科技(03033)12.50億31.32%2.27快手-W(01024)10.56億16.81%0.89中國平安(02318)7.37億40.18%1.12友邦保險(01299)6.18億32.56%1.62比亞迪股份(01211)5.42億17.89%0.79
前十大沽空偏離值排行 股票名稱沽空金額沽空比率偏離倍數↓ 香港潮商集團(02322)7.57萬16.61%4.87互太紡織(01382)137.27萬35.22%4.40東建國際(00329)139.81萬38.29%4.10華眾車載(06830)146.66萬9.53%3.88澳能建設(01183)83.02萬31.84%3.83江西銀行(01916)5.87萬2.01%3.79賽生葯業(06600)49.65萬26.17%3.48嘉華國際(00173)36.96萬14.82%3.26呷哺呷哺(00520)420.11萬22.59%3.16中國食品(00506)22.80萬10.25%3.10
#偏離倍數為昨日沽空比例/2月日均沽空
備註：以上數據由格隆匯數據中心根據港交所數據加工計算所得，並不保證100%精確。
⑻ 綠茶用的什麼牌子預制菜
2008年，開青年旅舍的王勤松在杭州開了第一家店，融合全國各地菜系、高性價比讓綠茶餐廳大獲成功，次年被大眾點評網評為「2009年度最受歡迎餐廳TOP50」，2010、2011年北京、上海、蘇州、寧波等地分店開業，2015年進入西南市場……
入場14年，這位「初代網紅」混得怎麼樣？4月11日，綠茶集團通過港交所聆訊，花旗和招銀國際為聯席保薦人，或將於4月末或5月初正式掛牌上市——這已是它的第三次遞表。
面對綠茶集團的不懈努力，有人說它是「帶病上市」，有人認為它被低估。毋庸置疑的是，在一眾或被資本加持，或正網紅的餐廳品牌相比，綠茶已「過氣」，不復昔日榮光。
「水能載舟，亦能覆舟」，綠茶曾經的助力，如今成了痛點。
01 失效的「低價魔法」
綠茶餐廳，源於一場「半路出家」的買賣。
起初，王勤松夫婦在西湖邊做旅捨生意，面對南來北往客人的不同飲食習慣，夫婦二人嗅到了融合菜的商機。或許因為面向的都是「窮游」年輕人，綠茶一開始就將高性價比作為標簽。據浙商證券統計，截至2022年Q1，綠茶的人均消費為60.5元，在頭部中式餐廳里偏低。
凡事都有兩面性，低價讓綠茶「網紅」，也讓它盈利難。王勤松也曾意識到這一點，「我們是在用近乎於成本的低價換取客流，所以必須重視翻台率。」在他看來，高性價比意味著綠茶和其他餐廳不同，必須有高翻台率才能賺錢，「一天翻台率4次是保本」。
所謂翻台率，指的是餐桌重復使用率，是衡量餐廳盈利能力的一大重要指標。據悉，綠茶2013年的平均翻台率在6-8次。
事實上，王勤松為綠茶規劃的「低價魔法」是低價翻台率門店數量，但疫情的到來讓這個魔法不再奏效。昔日的翻台下限，如今卻成了綠茶難以觸及的天花板，招股書顯示，綠茶2019年至2021年的翻台率分別為3.34次、2.62次、3.23次，一直在保本的4次之下。
低客單價、低翻台率帶來的是營收和門店業績的下滑。數據顯示，2019-2021年間，綠茶每間餐廳的平均同店銷售額從1481.1萬下降為1168.6萬。
餐飲業被疫情重創，大到海底撈，小到街邊夫妻店，都受到影響，綠茶當然也不例外。與海底撈、呷哺呷哺相比，綠茶的翻台率受疫情影響較小，2021年恢復也很快，但與眾不同的模式需要綠茶更快恢復。
九毛九集團（太二所屬）、海底撈、呷哺呷哺這些餐飲品牌，或中高端定價，或直營、加盟混合運營。與之不同的是，綠茶的模式一低價，二重運營，讓它的抗風險能力更低。
自一開始，或許是運營青旅的經驗讓王勤松就對門店非常重視。第一，是在門店裝修上非常有想法，中式風格、江南風韻這幾乎是綠茶每一家店的精髓，但每一家店又各有不同，王勤松曾說，綠茶是50元的人均消費，500萬元的裝修費用。
第二，綠茶餐廳至今仍未開放加盟，全部直營，走重資產模式。這讓它的開店成本頗高，320萬-370萬的單店投資成本高於同業（撈王300萬-350萬），單店投資回報期（17.5個月）也高於同業（外婆家7.4個月，太二7個月）。
2019-2021年，在受疫情影響門店銷售、翻台率下滑的同時，綠茶仍然在快速擴張，本已不富裕的「家底」更是雪上加霜。截至2021年年末，綠茶餐廳的門店數量由2019年的163家增長為236家，其中44家（18%）經營虧損。
2019年上半年，有企業信心百倍地喊出「門店擴張」，疫情影響下優勝劣汰加速，有的品牌門店收縮和地租漲幅放緩，讓他們以為自己能夠趁這個時機佔領更多的線下入口。但第一波之後的零星爆發，讓很多人想趁此擴張的願望落了空。
2019年加速擴張的海底撈，2021年懸崖勒馬進行收縮。而綠茶卻仍打算一條道走到底，招股書顯示，繼兩年開了73家門店後，綠茶2022年至2024年計劃每年開設75-100家新店。
低價、翻台率降低，導向的是低收入；門店擴張，導向的是高成本：對綠茶來說，必然的是盈利難。
招股書顯示，2019-2021年，綠茶營收分別為17.36億元、15.69億元和22.93億元，凈利潤分別為1.06億元、虧損5526.2萬元和1.14億元，凈利潤率分別為6.11%、-3.52%和4.97%，調整後的凈利潤率分別為6.1%、-0.7%和6.0%，低於行業平均水平（8%-10%）。
在失效的「低價魔法」面前，綠茶還能做什麼？
02 受阻的自救
繼西餐品牌「Playing」與燉菜品牌「關東造」相繼「撲街」後，綠茶餐廳成為了綠茶集團唯一的指望。通過新品開發、市場下沉、上市，綠茶餐廳和綠茶集團在試圖自救，但阻力重重。
一、「爆款」變「老款」，新品不是「爆款」。
除了低價之外，王勤松做綠茶自傲的還有一點，好吃。曾經夫婦倆開的青旅，因為烤雞、火焰蝦等菜品好吃，吸引了一些慕名而來、不住宿只為了吃飯的人，這也是他開始做綠茶的主要契機。
綠茶的興起，源於乘上了互聯網時代的紅利，它的快速擴張開始於2010、2011年，於2015、2016年爆紅，與互聯網的高速擴張同步。
或許是這種經歷，讓王勤松很看重網路和口碑傳播：「我覺得互聯網時代，好的產品、好的模式、好的體驗本身就會自傳播，做餐飲尤其是這樣，好的口味、好的體驗，顧客就會主動幫你做口碑傳播，這比任何外部的營銷都管用。」
曾經的綠茶菜品是新穎的，也是好吃的，由它帶火的麵包誘惑，已入選很多餐廳的菜單。但人們想嘗試的永遠是更新、更好吃的東西，而不是曾經新穎、好吃的。
從俄式廚房、半秋山等西餐廳，再到外婆家、綠茶等中餐廳，在大眾點評內，「麵包誘惑」
已成為數十家餐廳都在售賣的「老面孔」，同時在網路上搜索「麵包誘惑」，也可查到詳細的居家做法，可以說，綠茶昔日獨領風騷的招牌已然泯然眾人。
隨著文和友、喜茶、鮑師傅等新一批的網紅餐飲品牌上場，市場的風向在變，產品創意的吸睛度成了能否破壁的關鍵。艾媒咨詢數據顯示，目前餐飲消費者中「Z世代」佔比提升至39.3%，他們更願為興趣買單，這部分消費者將為餐飲需求端帶來新的變化。
在「圖新鮮」愈發普遍的今天，一個網紅品牌的生命周期在3-5年，而今年14歲的綠茶，正在與「麵包誘惑」、「綠茶烤雞」等招牌菜一同進入第四個周期，在熱銷了十餘年後，這些爆款的吸引力正在減弱。
王勤松和綠茶餐廳不是沒有注意到這一問題，他們從沒有放棄新品開發。數據顯示，2019年至2021年三年間，綠茶餐廳推出新菜品的數量分別為120個、147個和178個，約合每年更新20%左右，平均2-3天推出一款新品。
可惜的是，消費者的脈並不好摸，摸准一次的可能有很多，摸准兩次、三次的很少很少，盡管更新頻繁、品類龐雜，但綠茶並沒有新的爆款出現。在舊爆款吸引力減弱，新爆款沒有出現的情況下，王勤松想用好產品自然吸引消費者的路走不通了。
二、下沉市場開新店，但一線的低價不是三四線的低價。
門店是綠茶餐廳的一大利器，截至2021年，它覆蓋了所有一線城市、12個新一線城市、26個二線城市和26個三線及以下城市。
根據綠茶餐廳的規劃，此次計劃募資1.5億美元用於門店擴張，2022年-2024年計劃每年新開75-100家門店。這些新門店近八成將開設在二三線及以下城市，與在一線及新一線城市以小型餐廳門店為主不同，綠茶餐廳在低線城市的布局以大型餐廳為主。
過去十幾年，綠茶已經探索出了一套可復制的商業模型「低價+高翻台率+精裝修門店+預制產品+部分特色/高頻更新菜品」，建立在一線和新一線城市的基礎之上。對於一線/新一線來說，綠茶的「低價」十分具有吸引力，對於下沉市場來說，這個「低價」還有魅力嗎？
而且下沉市場雖然是一片藍海，但競爭也相當激烈；下沉市場消費需求零散，與一線、新一線的偏好也不盡相同，綠茶能否把准脈也是問題。
三、提升標准化，但預制的魅力在減弱。
在王勤松的觀念里，佔領市場離不開「標准化」。這是一條王勤松摸索多年後總結的商業理論：通過中央廚房實現標准化經營，在壓縮成本的同時快速搶占市場。
在這個快節奏的時代，為了提高經營效率，越來越多的中餐連鎖品牌舉起了標准化的大旗。《2021中國餐飲業年度報告》顯示，在門店數超10家的連鎖餐飲品牌中，採用中央廚房集中配送的佔比約7成。
憑借著由中央廚房統一製作的半成品，門店僅需簡單的加工即可出餐速度快，大大降低了對廚師人員的依賴，綠茶的規模也因中央廚房的存在得以快速壯大。
環視同業，海底撈、呷哺呷哺等中餐品牌自建食材供應體系的做法更易控製成本，其抗風險能力也會更強。2020年，綠茶建立了供應鏈管理公司浙江綠勤，並在招股書中透露了自營中央食品工廠的計劃。
不可置否的是，中央廚房的高效率為綠茶的發展提速，但越來越多料理包、預制菜的出現，讓消費者越來越懷念中餐的鍋氣。
03 結語
也曾網紅的綠茶餐廳，缺乏新爆品、抗風險能力不足等問題相繼暴露，上市找錢是它翻盤的機會。而對資本市場來說，低價與快速擴張的老套路聽的多了，綠茶玩轉這一套不是沒有可能，但疫情疊加中低線消費降級，現在的
⑼ 安井食品屬於哪個行業的龍頭安井食品股票明天走勢如何安井食品股價是不是跌了
由中商產業研究院預測可得，在2025年以前我國速凍食品產業規模可達到3300億元，速凍食品行業在以後的日子裡將保持10%以上的增長速度。下面重點和大家分享受益行業快速發展、擁有較高知名度和較強的產品、渠道壁壘的安井食品。
在開始分析安井食品前，我歸納了一份速凍食品龍頭股名單，點擊就可以領取：寶藏資料！速凍食品行業龍頭股一覽表
一、公司角度
公司介紹：安井食品主要從事速凍火鍋料製品和速凍面米製品等速凍食品的研發、生產和銷售，目前公司名下有8大生產基地10個工廠，SKU超過了300種，是行業中產品線類型比較豐富的企業之一。歷經多年不斷發展，安井食品在我國的速凍食品企業裡面已經很有影響力和知名度。
對公司情況有個大體了解以後，我專門准備了一份公司獨特的投資價值的資料，
亮點一：BC兼顧，雙輪驅動，構築渠道壁壘
2019年以前，安井食品以餐飲流通渠道為主，不斷的發展特別優質的B端品牌力，疫情爆發後，餐飲渠道遭到損壞，而商超渠道供應不及需求，安井食品迅速轉為C端發展，形成了"BC兼顧，雙輪驅動"的渠道營銷新策略，實現渠道的快速擴張並迅速攻入消費者心智，將行業的制高點進行成功的搶占，市佔率一路攀升。
目前，安井食品已與大潤發、永輝、沃爾瑪、華潤萬家等知名商超合作；與包括呷哺呷哺、海底撈、旭樂食品、瑞松食品等餐飲和休閑食品客戶建立合作關系；並積極達成線上合作，持續提升天貓、京東、每日優鮮、美團等平台的運營能力；還有就是用抖音電商達人帶貨、直播帶貨等方式分享紅利，實現全渠道覆蓋，渠道壁壘擁有長且寬的特點，龍頭地位明顯。
亮點二：優秀的管理層，優秀的戰略
安井食品管理層在業內摸爬滾打多年，既專業優質又長期問題，而且憑借管理層持股和員工股權激勵，針對利益採取深度綁定的措施。將管理層的主觀能動性進行激發，實現經營效率的提高，在公司優秀的管理層人員的成功帶領下，安井食品多次及時的進行戰略調整來適應行業的發展，不僅順應疫情打造"BC雙輪"，管理層還打造「雙劍合璧」+「三路並進」戰略，使安井食品技術大幅上升。
因為字數的限制，其餘有關安井食品的深度報告和風險提示，我整理在下面的研報里，點擊即可查看：【深度研報】安井食品點評，建議收藏！
二、行業角度
相比發達國家，現如今我國速凍食品消費量眼中落後，根據艾媒數據，在美國，2019年人均速凍食品食用量已達120斤，歐洲為35公斤，日本為20公斤，而我國僅9公斤。
但近幾年，我國在政策方面比較鼓勵冷鏈物流建設，加快對於基層冷庫、冷藏車等設備方面的投建，為速凍食品行業的發展夯實基礎。並且伴隨著我國經濟的繁榮，居民生活消費水平不斷提升，加之國家大力推進城鎮化進程，生活節奏一直都在加快，速凍食品被越來越多人接受並成為日常飲食的一部分，我國對速凍食品的消費需求趨向於靠攏發達國家，有擴大發展的可能。
總體來說，安井食品的知名度和影響力在市場上屬於比較高的，未來將充分享受行業發展帶來的巨大機會，安井食品未來可期。但是文章信息可能滯後，若是對於安井食品未來行情的准確信息感興趣，下面提供了專屬鏈接，你將得到來自專業投顧診股的幫助，診斷下安井食品估值是否還有購買的價值：【免費】測一測安井食品現在是高估還是低估？
應答時間：2021-11-16，最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為准，請點擊查看
⑽ 安井食品歷史十年的股價安井食品會帶動整個板塊行情嗎安井食品 股票有可能大漲嗎
看中商產業研究院預測可知，至2025年我國在速凍食品上的規模就能達到3300億元人民幣，在未來的發展中，速凍食品行業仍保持10%的速度增長。下面重點和大家分享受益行業快速發展、擁有較高知名度和較強的產品、渠道壁壘的安井食品。
在展開安井食品的分析之前，我整理好的速凍食品龍頭股名單分享給大家，感興趣的朋友戳這里：寶藏資料！速凍食品行業龍頭股一覽表
一、公司角度
公司介紹：安井食品主要從事速凍火鍋料製品和速凍面米製品等速凍食品的研發、生產和銷售，目前擁有8大生產基地10個工廠，SKU不小於300種，屬於當前行業內產品線較為豐富的企業。經由數年的成長，安井食品已是我國極具影響力和知名度的速凍食品企業。
粗略的介紹完公司的信息後，我歸納了一份公司獨特的投資價值的資料，
亮點一：BC兼顧，雙輪驅動，構築渠道壁壘
2019年之前的時間安井食品主要針對餐飲流通渠道進行發展，將優質的B端品牌力進行不斷的打造，疫情到來後，餐飲渠道受損，而商超渠道求過於供，安井食品開始向著C端發展，打造「BC兼顧，雙輪驅動」的渠道銷售新策略，可以進行渠道的擴張和快速進入消費者心智，成功的把行業制高點搶佔了，市佔率穩步提升。
目前為止，安井食品已開展合作的商超包括大潤發、永輝、沃爾瑪、華潤萬家等；與之合作的還有呷哺呷哺、海底撈、旭樂食品、瑞松食品等餐飲和休閑食品客戶；另外還持續推進線上業務，有效提升天貓、京東、每日優鮮、美團等平台的運營能力；同時分享抖音電商紅利，利用的是達人帶貨、直播帶貨等方式，實現全渠道覆蓋，渠道壁壘難以跨越，龍頭地位顯著。
亮點二：優秀的管理層，優秀的戰略
安井食品管理層在業內摸爬滾打多年，除了專業優質，而且還長期穩定，而且採用管理層持股和員工股權激勵方法，把利益進行深度綁定，讓管理層擁有主觀能動性，提高公司經營效率，經過優秀管理層的帶領下，安井食品為了適應行業的發展及時調整戰略很多次，除順應疫情打造「BC雙輪」外，管理層還提出"雙劍合璧"+"三路並進"戰略，使安井食品技術日益增強。
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二、行業角度
與發達國家相比，現如今我國速凍食品消費量要低上不少，由艾媒的數據可得，美國在2019年人均速凍食品食用量已到達60公斤，歐洲為35公斤，日本為20公斤，而我國才9公斤。
在政策方面，近幾年我國比較鼓勵冷鏈物流的建設，加快對於基層冷庫、冷藏車等設備方面的投建，為速凍食品行業的發展提供必要條件。並且隨著我國經濟高速騰飛，居民生活消費水平漸漸升高，再加上城鎮化進程不斷深化，生活節奏一直都在加快，日常生活中很多人都在接受速凍食品，我國對速凍食品的消費需求將會逐步接近發達國家，發展潛力巨大。
總體而言，安井食品作為我國極具影響力和知名度的速凍食品企業，未來將充分享受行業帶來廣闊的發展前景，看好安井食品未來表現。但是文章信息可能滯後，如果想獲得安井食品未來行情的准確信息，可以點進鏈接，讓專門投顧幫助你進行診股，診斷下安井食品估值是否還有購買的價值：【免費】測一測安井食品現在是高估還是低估？
應答時間：2021-12-09，最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為准，請點擊查看