① 市場上銷售的味精有哪幾種,各自又有什麼優勢
味精哪種好?分享十大安全放心的味精品牌排行
第一名：蓮花河南蓮花味精股份有限公司(以下簡稱蓮花股份)最早創立於1983年，於1998年8月在上海證券交易所掛牌上市，股票名稱：蓮花味精，股票代碼600186。以食品生產經營為主營業務。產品主要包括以「蓮花」牌味精、「蓮花」牌雞精、「九品香」調味料為主的調味品系列，以小麥谷朊粉為主的植物蛋白系列、以「六月春」牌麵粉為主的小麥麵粉系列，以及小麥澱粉系列。同時，蓮花股份以消費需求為導向，不斷開發新型產品，推進產品升級。中國重要的味精生產和出口基地。蓮花股份年產銷味精30萬噸，是 「蓮花」牌味精長期占據中國市場主導地位，被商務部評為味精行業最具市場競爭力品牌，是最受消費者歡迎的品牌之一，長期在中國家庭消費市場佔有行業主導地位，被中國綠色食品發展中心認定為「綠色食品」。國家商標保護戰略示範企業。2012年蓮花品牌價值為25.89億元，入選「中國500最有價值品牌」。國家工商行政管理總局認定「蓮花」商標為 「中國馳名商標」， 確定蓮花股份為味精行業唯一的國家商標戰略實施示範企業。國家農業產業化重點龍頭企業。蓮花股份致力於糧食深加工技術，確保提供安全健康的食品。年加工轉化糧食超過100萬噸。
第二名：梅花全稱為梅花生物科技集團股份有限公司，總部設在河北省廊坊市，是一家以生物發酵為主的大型產業集團，主營業務涵蓋氨基酸和調味品兩大領域，擁有食品添加劑、醫葯中間體、飼料添加劑、調味品等四大產業群，產品行銷全球50多個國家和地區，與國內外的食品、飼料、醫葯等知名企業形成了戰略合作關系。2010年底，梅花集團在上海證券交易所上市，股票代碼600873。
梅花集團是世界氨基酸品類最多、產業鏈最長的企業之一，產品涵蓋食品類氨基酸（味精、核苷酸）、醫葯類氨基酸（脯氨酸、谷氨醯胺、異亮氨酸）、飼料類氨基酸（蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸）等領域。
梅花集團堅持」科技強企」的理念，力爭建成一家」科技創新型、資源節約型、環境友好型和質量安全型」的現代化企業。2010年，梅花再度啟程，確立了極具雄心的」雙領先」戰略目標，即致力於成為世界領先的氨基酸企業和中國領先的調味品企業。
未來，梅花集團將積極響應國家產業政策，大力發展新型的氨基酸產品和綠色健康的調味品，拓展終端消費市場，為消費者打造美好生活，實現」一品梅花中國人家」的品牌願景。
第三名：福瑞 /梅花阜豐集團有限公司是一家在香港聯交所主板上市的國際化生物發酵製品公司，主要致力於各種氨基酸及其衍生製品和生物膠體的研發、生產和經營，是全球第一大味精生產商、全球第一大黃原膠生產商。
目前集團下轄山東阜豐發酵有限公司、寶雞阜豐生物科技有限公司、內蒙古阜豐生物科技有限公司、呼倫貝爾東北阜豐生物科技有限公司、新疆阜豐生物科技有限公司、江蘇神華葯業有限公司、阜豐集團研發中心和阜豐集團營銷中心等多家實體，產業遍布山東、陝西、內蒙、江蘇、新疆等省區。主要產品有味精、黃原膠、食用葡萄糖、結晶果糖、肥料、玉米油、雞精、系列復合調味料、谷氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸以及冬蟲夏草膠囊、靈芝菌粉等50多種系列保健產品。主導產品味精、黃原膠銷往全國各地，並出口世界六十多個國家和地區。
集團先後通過ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系、OHSAS18001職業健康安全管理體系、GMP、Kosher、Halal、BRC、IP認證。連續多年在中國發酵行業中綜合實力排名第一，並入選中國民營企業500強，先後榮獲國家級高新技術企業、全國優秀龍頭食品企業等榮譽稱號。「阜豐」商標為中國馳名商標。
第四名：紅梅沈陽紅梅食品有限公司成立於2010年5月，位於沈陽市沈北新區蒲河新城，佔地面積12.9萬平方米，是經沈陽市國資委批准，由沈陽紅梅企業集團有限責任公司和環宇集團有限公司（中國500強企業）及林永敏個人共同出資組建的股份公司。公司現有員工540餘人，目前年產紅梅味精5萬噸以上及紅梅系列調味品。
沈陽紅梅食品有限公司的前身沈陽紅梅企業集團有限責任公司（沈陽味精廠），始建於1939年，是國內最早的味精生產企業，也是目前東北地區最大的調味品生產企業。其主導產品為紅梅味精及系列調味品。紅梅味精於1979、1983、1988年連續三屆獲國家質量金獎，1997年紅梅牌味精被認定為」中國馳名商標」，2001年和2004年紅梅牌味精又兩次被認定為」中國名牌產品」。
第五名：武夷山福建省建陽武夷味精有限公司位於福建省北部風景秀麗的旅遊聖地「雙世遺」武夷山南麓的建陽市，董事長李友明是福建省人大代表、高級工程師，在他的帶領下公司從年產不到400噸的「袖珍小廠」躍升成年產味精80000噸的味精生產基地，並將全力打造武夷品牌為中國第一品牌。福建省建陽武夷味精有限公司目前已發展成為一家集味精、雞精、生物制葯、復合調味料、有機無機復混肥生產銷售為一體的大型集團式企業，公司擁有固定資產3個多億，佔地面積700多畝，員工1000多人。
多年來，武夷味精秉持「高品位、高科技」的經營運作宗旨，大力弘揚拼搏、進取、創新、高效的團隊精神，借力高新前沿科技，引進高新技術項目，將味精生產的有機廢水變身復合肥，將固體廢料米渣加工成蛋白飼料，實現了循環經濟發展之路。先後被國家相關部門授予「省納稅先進單位」、「質量管理先進單位」、「省級重點龍頭企業」、「高新技術企業」、「節能先進企業」、「循環經濟示範企業」、「省級企業技術中心」、「福建省品牌農業企業金獎」等榮譽稱號。2001年通過了ISO9001國際質量體系及產品『雙認證』；武夷牌味精、雞精榮獲「福建名牌產品」稱號；2009年武夷及圖商標被中國工商總局商標局認定為「中國馳名商標」；2011年通過了ISO22000食品安全管理體系認證，隨著「中國馳名商標」的取得，武夷味精的品牌知名度大幅度提升，「武夷米味精」的強勢推出，「武夷」品牌味精市場佔有率國內國際達到第四，福建省內穩列第一，且品牌影響力與日俱增。2012年共實現銷售產值6.5億元人民幣，外貿出口15000噸。
第六名：菱花菱花集團有限公司總部位於濟寧高新技術產業開發區，創建於1979年。現已發展為集科技研發、生物工程、現代農業、國際貿易、能源供應、房地產開發於一體的國家級大型企業集團，被列為國家循環經濟示範試點單位、全國循環經濟工作先進單位、農業產業化國家重點龍頭企業、全國農產品加工業示範基地、全國農產品加工業出口示範企業、國家知識產權試點企業，擁有國家級企業技術中心；員工3150人；資產總額30多億元，下轄菱花股份、梁山菱花、正大菱花、菱花味之素、菱花誠志、菱澳科技、菱花農科等十餘家公司；產品拓展到調味品、氨基酸、綠色有機食品、有機肥料、生物飼料、電汽能源六大系列100多個品種；已形成年產味精30萬噸的生產能力，綜合實力居國內同行業前列。
多年來菱花集團培育出「科技、品牌、市場、循環經濟」四個方面的核心競爭力，為工農商大循環夯實了基礎。科技創新上，不斷完善國家級企業技術中心、省氨基酸工程技術研究中心、省工業設計中心，形成了產學研一體的科技研發和產業化生產能力，先後承擔國家「863計劃」項目、國家科技支撐計劃、國家重大產業技術開發專項、國家技術創新能力建設及省、市科技攻關計劃項目100多項，申請專利100多項，授權35項，獲得科技成果16項，發表專業論文30多篇，參與制定多項國家及行業標准，推動了中國生物發酵產業的可持續發展；品牌塑造上，「菱花」牌味精先後被授予「人民大會堂宴會專用味精」、「中國名牌產品」、國內味精行業首家「綠色食品」，「菱花」商標被認定為「中國馳名商標」、「中國最具市場競爭力品牌」，通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP、猶太、伊斯蘭等多項國際認證；市場開發上，投資12億元構築了全球化市場網路，菱花產品進入了國內各大中城市3600多家超市，市場佔有率達16%。出口80多個國家和地區，已形成年出口味精10萬噸、創匯1.5億美元的市場規模，農產品市場規模已形成60億元；循環經濟上，拉長延伸「農業種植—生物發酵—生物副產品（有機肥料、蛋白飼料）—農業種植、養殖」的循環經濟產業鏈，每年的循環經濟效益達到2.6億元。工業廢料轉化為氨基酸植物營養液、生物飼料，農業生產取得了「高品質、高產量、高效益、低成本」的「三高一低」成效，克服了傳統綠色有機農產品產量低、成本高的缺陷，把好了食品安全的原料、加工、流通「三道關」。
第七名：飛馬重慶飛亞實業有限公司是一家集研發、生產、經營於一體的，具有50多年發展歷史的企業，以生產味精、雞精及高級復合調味品為主業，是農業產業化國家重點龍頭企業、中國食品行業100強企業、西南地區最大的微生物發酵基地，屬重慶市66戶重點扶持發展的增長型企業和萬州區13戶重點支柱型企業，重慶市農業產業化龍頭企業，重慶市高新技術企業，重慶市質量效益型先進企業，重慶市文明單位，重慶市誠信納稅先進企業，全國信息化建設先進單位，現為重慶市鹽業（集團）有限公司（前身為重慶市鹽業總公司）的成員企業。
重慶飛亞實業有限公司是一家集科研、生產、經營於一體的，具有近60年歷史的大型企業，系重慶市鹽業（集團）有限公司全資子公司，以生產味精、雞精及高級復合調味品為主業，是農業產業化國家重點龍頭企業、國家統計局評定的中國食品行業100強企業、中國西南地區最大的微生物發酵基地，屬重慶市66戶重點扶持發展的增長型企業，重慶市農業產業化龍頭企業，重慶市高新技術企業，重慶市質量效益型先進企業，重慶市文明單位，重慶市誠信納稅先進企業，全國信息化建設先進單位。公司已通過質量、食品安全、環境、職業健
② 國信信揚律師事務所的公司業績
自1998年成立以來，國信信揚秉承「服務至上，勤勉盡職，追求公正」的服務宗旨，在代理各項法律事務中取得了豐碩成果。主要成績有：
國信信揚被廣東省人民政府聘請為法律顧問，協助省政府處理廣東國際信託投資公司破產清算中的有關法律問題；被汕頭市人民政府聘請為專項法律顧問，協助市政府處理有關法律問題；被佛山市順德區人民政府、高明區人民政府聘請為法律顧問；擔任佛山市順德區容桂鎮人民政府、北窖鎮政府、勒流鎮人民政府的法律顧問。本所律師還擔任廣州市政府投資促進辦公室、廣州市政府外商投資管理服務中心、廣州市公安局計算機信息網路安全協會、廣州市佛教協會、廣東省工商聯直屬會員商會、廣東省工商聯湘籍企業家商會、廣州立白集團有限公司、廣州中科信集團有限公司、廣州福達企業集團有限公司、喜威（中國）投資有限公司、廣州市振戎燃氣連鎖經營有限公司、施恩（廣州）嬰幼兒營養品有限公司、廣州市正傲實業有限公司、廣州德至實業有限公司、廣東國筆科技有限公司、廣東華成信行地產代理有限公司、廣東奧迪玩具實業有限公司、廣州市頤正實業發展有限公司、廣州市士美日用品有限公司、廣州羊城房地產公司、廣州金汕房地產有限公司、廣東昊軒科技公司、廣州種畜進出口公司、海珠區政府經濟發展局及政府機構、廣東省物價局、廣州南沙開發區建設指揮部、廣州天河區教育局、廣東省家電商會等政府機構近三百家法律顧問。
國信信揚擔任了新華社廣東分社、羊城晚報報業集團、粵港信息日報社、新快報、南方周末等主流媒體的法律顧問。
國信信揚擔任中國最大的信用評級企業——中國誠信（被譽為中國的穆迪和標准普爾）、中國信達資產管理公司、中國東方資產管理公司、中國長城資產管理公司、中國建設銀行股份有限公司、廣東粵財信託投資公司、廣東證券股份有限公司、廣東大華農動物保健品股份有限公司、廣東粵財資產管理公司等金融機構的法律顧問，以及擔任汕頭市商業銀行停業整頓的法律顧問，處理汕商行停業整頓過程中的有關法律問題。
國信信揚在證券上市、公司購並和企業股份制改造等專業領域取得了突出的業績：
國信信揚為珠江鋼琴、粵美的、粵高速、粵美雅、生益科技、廣東甘化、韶能股份、超聲電子、佛塑股份、南海發展、康美葯業、燕京啤酒、五糧液、雙環科技、特變電工、西寧特鋼、保定天鵝、梅雁股份、茂化永業、冠豪科技、國恆鐵路、穗恆運、風華高科等幾十家企業發行A股、B股、配股、股權質押、股改、增發和可轉債提供專項法律服務；為科龍電器、萬家樂、美達股份、粵宏遠、公用科技的重組和購並提供專項法律服務；為廣州冷機提供證券法律服務；為珠江基金、廣發基金、廣證基金、廣信基金、南方基金、華信基金的規范和上市提供專項法律服務。
國信信揚為廣東省廣告股份有限公司在深圳中小企業板塊上市、廣東長城股份有限公司首次公開發行人民幣普通股並在深圳交易所創業板上市、新疆國統管道股份有限公司非公開發行（增發）、廣東省萬和新電氣股份有限公司首次公開發行人民幣普通股並在深圳交易所中小企業板成功上市、河南漢威電子股份有限公司在創業板首批上市、廣東潮宏基實業股份有限公司在深圳中小板塊上市、廣東韶鋼松山股份有限公司非公開發行（增發）、青海華鼎實業股份有限公司非公開發行（增發）、廣東榕泰實業股份有限公司非公開發行（增發）、廣東電力發展股份有限公司非公開發行（增發）、北京中期期貨有限公司成功設立多家分支機構、廣東明珠集團由一個生產廠成功發展為綜合性大型企業集團並成功上市、綠色高寶、連達控股等企業成功在香港主板上市以及廣東最大的投資控股集團——恆健投資控股有限公司完成多項重大投資項目提供專項法律服務。
在上市公司收購與資產重組、外商投資領域方面，國信信揚為廣東省電力資產改革重組，（涉及資產人民幣200億元左右）、 中國石化股份有限公司廣州分公司常年法律事務、中國誠信信用管理有限公司常年法律事務、康佳集團股份有限公司常年法律事務、中國唱片（廣州）有限公司全國連鎖投資法律事務、日本三菱商事株式會社在國內投資業務、廣州雲豹汽車有限公司資產重組（涉及資產人民幣20多億元）、珠海證券有限公司資產重組（涉及資產人民幣30多億元）、和記黃埔（中國）有限公司國內投資業務法律事務（投資總額2.5億元人民幣）、日資大金商事株式會社境內投資法律事務、日資益力多（廣州）乳品有限公司境內投資法律事務、青海華鼎實業股份有限公司 （股票代碼：600243）、佛山佛塑集團科技股份有限公司（股票代碼：000973）、廣東榕泰實業股份有限公司（股票代碼：600589）、以及廣東韶鋼集團有限公司常年法律事務提供專項法律服務。
在主板、中小板、創業板IPO證券法律業務方面，國信信揚為廣東寶龍特種汽車股份有限公司（股票代碼：600988）、廣州御銀科技股份有限公司 股票代碼：（002177）、新疆國統管道股份有限公司（股票代碼：002205）、廣東潮宏基實業股份有限公司（股票代碼：002345）、廣東省廣告股份有限公司（股票代碼：002400）、廣東萬和新電氣股份有限公司（股票代碼：002543）、河南漢威電子股份有限公司（股票代碼：300007）、廣東長城集團股份有限公司（股票代碼：300089）提供專項法律服務。
在再融資業務方面，國信信揚為韶鋼松山股份有限公司（股票代碼：000717）、新疆國統管道股份有限公司（股票代碼：002205）、廣東榕泰實業股份有限公司（股票代碼：600589）、廣東電力發展股份有限公司（股票代碼：000539）提供專項法律服務。
國信信揚律師為中山大學達安基因股份有限公司、華南理工大學計算機研究所等60多家企業改制和上市輔導提供專項法律顧問。
國信信揚律師還為珠江船務等多家企業在香港上市和粵海企業集團資產重組提供中國法律服務。
國信信揚律師為中國信達、東方、長城、華融、粵財等資產管理公司、廣東省廣晟、廣業等國有資產經營公司、人民銀行廣州分行、中國銀行、工商銀行、建設銀行、農業銀行、交通銀行以及多家外資銀行、國際風險投資基金提供各種金融貸款風險控制、金融不良資產處置等業務。經過多年的市場開發和發展，國信信揚律師曾經或正在為上述客戶辦理了投資項目策劃、盡職調查、貸款追收、不良資產融資、不良資產招投標、要約邀請、拍賣、專項訴訟、企業並購、資產重組、海外上市等業務。
國信信揚在酒店委託管理合同談判方面：接受中方業主委託：在希爾頓國際有限公司（HILTON INTERNATIONAL CO.）在廣東省東莞市厚街鎮的酒店管理合作項目、北京賽洛城四期酒店管理合作項目，萬豪國際管理公司（MARRIOTT INTERNATIONAL MANAGEMENT COMPANY B.V.）在蘇州國際會展中心酒店管理合作項目，喜達屋酒店管理公司（STARWOOD ASIA PACIFIC HOTEL & RESORTS PTE.LTD.）在廣東省清遠市獅子湖高爾夫度假酒店管理合作項目中，為中方業主與外方締結酒店管理合同，從談判到締約的全過程提供了專項法律服務。
國信信揚為在中國投資的外國投資者提供法律服務是一大特色，尤其是為在華的日資公司的服務。國信信揚律師為味之素(中國)有限公司廣州分公司、廣州伊藤忠丸紅鋼鐵有限公司、奧泰斯電子（東莞）有限公司、住友商事株式會社、廣州住友商事有限公司、廣州紅忠汽車鋼材部件有限公司、明治乳業株式會社、吉田拉鏈（深圳）有限公司等多家著名的公司提供法律服務。國信信揚律師在為日資公司的服務中，可以同時提供中文和日文的雙語服務。
國信信揚在房地產及建設工程法律服務方面取得顯著成績。本所律師曾經或現正為上百個廣東省尤其是廣州地區的房地產開發公司、建設項目業主、建築工程公司、物業管理公司、房地產代理公司以及中國建設銀行、信達資產管理公司等房地產金融機構提供全方位的法律服務，曾為廣州羊城花園、華建大廈、天駿花園、新動力數碼廣場、百匯廣場等數十個大中型房地產、建設工程、房地產金融與其他投資項目提供專項法律服務。本所律師曾提供過房地產、建設工程法律服務的客戶主要有：廣州市房地產行業協會、廣州市建築業信揚會、廣州城建開發集團公司、廣東亞洲國際大酒店、廣東長大公路工程公司、虎門富民集團、廣州萊茵物業管理有限公司、廣州華夏房地產公司、廣州市建築置業公司、廣東華建企業集團有限公司、廣東中南建設物業發展有限公司等。
代理房地產按揭業務也是國信信揚的一大特色，成績斐然。隨著商品房銷售走向規范化，律師介入房地產銷售環節已不再是新鮮事物。 1998年以來，國信信揚應廣州市城市建設開發集團有限公司的要求，代理該公司房地產各項服務。包括出具法律意見書；代理發展商與客戶簽署《商品房買賣合同》；代辦合同公證、鑒證；代辦房產按揭手續等服務。曾代理「康王商業城」、「南國花園」、「仙湖名苑」、「中旅商業城」、「流花雅軒」、「金羊花園」、「麓景雅苑」、「花城苑」、「薈雅苑」、「從化逸泉山莊」等樓盤。目前，國信信揚正在代理「二沙島宏城花園」、「財富廣場」、「南沙濱海花園」、「江南新苑」等花園小區，從簽約到辦理按揭等項目提供優質、高效的服務。到目前為止， 廣州市城市建設開發集團有限公司開發的樓盤超過30%均委託國信信揚代理，累計代理銷售面積達800多萬平方米，充分顯示了國信信揚在房地產服務項目的優勢和地位，同時，也樹立了國信信揚穩健、親和的良好形象。多年來，國信信揚在辦理房地產業務過程中，與發展商、房管局、農行、工行、中國銀行、建設銀行、招商銀行、光大銀行、中信實業銀行等相關部門一直保持有良好的合作關系，並越來越受到公眾的注視、信賴與尊重，為房地產發展商和廣大業主所稱道。
國信信揚先後代理了全國以及華南地區有重大影響的案件。如代理汕頭市公元感光材料工業總公司、汕頭市人民政府與廣東國際信託投資公司37億元人民幣借款及擔保糾紛案件，廣東健力寶集團有限公司與廣東省體育局股權糾紛案件，廣東省高速公路公司與東南亞茂發有限公司中外合作糾紛案件，廣東省外經委、廣東省工商局與香港天佳集團有限公司行政訴訟案 、廣州市十大明星樓盤之一的翠湖山莊發展商拖欠汕頭建安集團公司3.58億元巨額工程款仲裁糾紛案及強制執行案、全國人大代表、全國勞動模範、珠海百貨集團董事長張妙然特大貪污受賄案、有中國第一爛尾樓之稱的「中誠廣場」收購重組開發系列案（涉案總標的9.24億元）、汕頭建安集團公司與廣州金澤房地產公司關於廣州黃埔大道金澤大廈拖欠巨額工程款二審案、汕頭建安集團公司關於廣州富信廣場拖欠巨額工程款糾紛案、上海凱城集團公司與陽江稀土廠有限公司及廣州福達集團公司巨額合作投資糾紛案等等。
在國信信揚的訴訟代理業務中，羊城體育報與陸俊名譽權案、深圳泰明商場與楊劍昌名譽權案、粵美的商標權案、萬家樂商標權案以及孝子殺母案等，備受新聞媒體和社會各界的關注，新華社、中央電視台、法制日報、南方日報、羊城晚報和廣東電視台等主流媒體都作了廣泛的報道。
③ 連雲港如意集團股份有限公司的介紹
連雲港如意集團股份有限公司創業與1994年，以中國農業的產業化、國際化為目標，以產業報國為己任，秉持「以人為本，自立自強」的企業精神，求實創新，勤奮敬業。如意集團坐落在新亞歐大陸橋的東橋頭堡——中國江蘇連雲港市。是以農副產品種植、加工、出口為主業的貿、工、農一體化，產、加、銷一條龍的綜合性企業集團。
④ 味之素的來歷
味之素來歷——味精的發明
味精是人所共知的調味品。它的誕生至今還不到100年。
說起味精的發明，純屬一種偶然。1908年的一天中午，日本帝國大學的化學教授池田菊苗坐到餐桌前。由於在上午完成了一個難度較高的實驗，此刻他的心情特別舒展，因此當妻子端上來一盤海帶黃瓜片湯時，池田一反往常的快節奏飲食習慣，竟有滋有味地慢慢品嘗起來了。
池田這一品，竟品出點味道來了。他發現今天的湯味道恃別的鮮美，一開始他還以為是今天心情特別好的緣故，再喝上幾口覺得確實是鮮。「這海帶和黃瓜都是極普通的食物，怎麼會產生這樣的鮮味呢？」池田自言自語起來，「嗯，也許海帶里有奧妙。」職業敏感使教授一離開飯桌，就又鑽進了實驗室里。他取來一些海帶，細細研究起來。
這一研究，就是半年。半年後，池田菊苗教授發表了他的研究成果，在海帶中可提取出一和叫做谷氨酸鈉的化學物質，如把極少量的谷氨酸鈉加到湯里去，就能使味道鮮美至極。
池田在發表了上述研究成果後，他便轉向了其他的工作。
當時一位名叫鈴木三朗助的日本商人，正和他人共同研究從海帶中提取碘的生產方法。當他一看到池田教授的研究成果後，靈機一動立刻改變了主意，「好哇，咱們不搞提取碘的事了，還是用海帶來提取谷氨酸鈉吧！」
鈴木按響了池田家的門鈴，一位學者和一位商人就此攜起手來，池田告訴鈴木，從海帶中提取谷氨酸鈉作為商品出售不夠現實，因為每10公斤的海帶中只能提出0．2克的這種物質。可是，在大豆和小麥的蛋白質里也含有這種物質，利用這些廉價的原料也許可以大量生產谷氨酸鈉。
池田和鈴木的合作很快就結出了碩果。不久後，一種叫「味之素」的商品出現在東京淺草的一家店鋪里，廣告做得大大的——「家有味之素，白水變雞汁」。一時間，購買「味之素」的人差一點擠破了店鋪的大門。
日本人的「味之素」很快就傳進了中國。這種奇妙的白色粉末打動了一位名叫吳蘊初的化學工程師的心。他買了一瓶回去研究，看看這種被日本人嚴格保密的白粉究竟是什麼東西。一化驗，原來就是谷氨酸鈉。又經過一年多的時間，他獨立發明出一種生產谷氨酸鈉的方法來：在小麥麩皮（麵筋）中，谷氨酸的含量可達40%，他先用34%的鹽酸加壓水解麵筋，得到一種黑色的水解物，經過活性炭脫色，真空濃縮，就得到白色結晶的谷氨酸。再把谷氨酸同氫氧化鈉反應，加以濃縮、烘乾，就得到了谷氨酸鈉。
吳蘊初把他製得的「味之素」叫做味精，他是世界上最早用水解法來生產味精的人。1923年，吳蘊初在上海創立了天廚味精廠，向市場推出了中國的「味之素」——「佛手牌」味精。以後，佛手牌味精不僅暢銷於中國市場，還打進了美國市場。吳蘊初也獲得了一個「味精大王」的稱號。
2003年以後，中國河南·蓮花味精（集團總部位於河南項城市），主要競爭對手就是日本的「味之素」。一些權威媒體的新聞和評論資料上，看得出蓮花味精和日本「味之素」的海外之戰投入大量的資金和人力、物力，而且成功搶佔了「味之素」市場份額。據資料顯示，「味之素」是此前國際上味精行業最牛的，周潤發版的《上海灘》中，就有「周潤發」抗日燒「味之素」倉庫的片斷。從股市專業評論上看「蓮花味精的出口量佔中國味精總出口量的80%以上」，媒體記者報道上看「蓮花味精的出口量佔中國味精總出口量的90%（也有說95%的）以上」。但是，蓮花在取得國際市場「抗日」勝利的同時，卻丟掉了大量的國內市場。這和包括網路在內的各種媒體鋪天蓋地關於「味精有害健康」的文章是有很大關系的。因為，菱花、梅花、紅梅、菊花等品牌都受到了和雞精市場競爭激烈、利潤降低的影響，甚至企業虧損，唯獨蓮花味精獨樹一幟，一直占據市場的高端位置。
用水解法生產味精很不經濟，因為這種方法要耗用很多糧食，每生產1噸味精，至少要花費40噸的小麥。而且，在提取谷氨酸鈉時要放出許多味道不好的氣體，使用的鹽酸也易腐蝕機器設備，還會產生許多有害污水。因此，日本的味精公司不得不繼續進行研究工作，以便用更好的方法生產出更好的產品來。
在這項工作中，日本的協和發酵公司走在了同行的前列。協和公司組織的一批科學家在進行研究時發現，用糖和尿素在微生物的作用下也可製得谷氨酸，但由於不同的細菌繁殖後會有不同的產物，故必須選取其中合適的菌種擔任生產谷氨酸的「小工藝師」。
1956年，協和公司宣布，他們已找到了這位「小工藝師」，這就是短桿菌。谷氨酸鈉的發酵法生產就此誕生。協和的科學家們用糖、水分和尿素等配製成培養液，再用高溫蒸汽滅菌法將那些雜菌統統殺死，然後把培育好的純種短桿菌在最有利的環境下接種進去，讓它們繁衍後代。由於「小工藝師」們的努力，把絕大部分的糖和尿素轉變為谷氨酸，最後，把它中和成為鈉鹽。
用協和公司發明的新方法生產味精，每噸只耗用小麥3噸，不僅操作簡單，成本大大降低，而且味精的純度提高，鮮味更強。不過，協和公司的這項發明不久就失去了它的光彩。
1964年底，日本新聞界評選出了當年日本的10大發明，其中之一是「強力味精」。它的鮮度竟是「協和味精」的160倍！
「『強力味精」的發明，可上溯到本世紀初。那時，日本科學家大介博士對蘑菇為何異常鮮美這個問題產生了濃厚的興趣。他也和帝國大學的池田教授一樣，走進了實驗室，研究起蘑菇的成分來。經過分析後，發現蘑菇的鮮美．是因為含有一種叫「烏苷酸鈉」的物質。可限於當時的技術條件，想了好多辦法，也未能將它製造出來。大介只好停下這項勞而無功的研究。
直到60年代，新一代的日本科學家又重新想到大介的發現，因為這時的生物化學發展很快，生物催化技術已非常成熟，可以在這一領域大顯身手了。這樣，到1964年，以烏苷酸鈉為主體的強力味精終於面世了。
說來有趣，烏苷酸鈉本身的鮮味其實同普通味精也差不多，只有當它加到食品中，而食品中含有少量的谷氨酸鈉時，它才會同谷氨酸鈉發生「協同作用」，立刻使食品鮮度提高。所以，強力味精實際上就是用少量烏苷酸鈉摻到普通味精里製得的。
其實，還在強力味精發明之前，有經驗的廚師已經利用這一化學原理來提高鮮味了。他們在燒雞、燒肉時，往往要加少許味精，因為肉類中也有烏苷酸鈉，加進去的味精能與之發生鮮味上的協同作用，使鮮味大幅度提高。
人們對「鮮」的追求並未就此結束。當歷史老人在邁越80年代的最後幾步時，又有人發明了一種「超鮮味精」。它的主要化學成分是2—甲基呋喃苷酸。它比味精要鮮上600多倍！看來，事物的發展是沒有窮盡的，鮮也是無止境的啊！
⑤ 上海味之素集團怎麼樣
還可以吧，公司收入不錯，但給員工的待遇一般，比上不足，比下有餘吧，是世界500的企業，所涉及的范圍很廣，有開發的，有生產的，有調味品類，有氨基酸類，化妝品類
⑥ 味之素的簡介
「味之素」即味精，意味著「味道的根本」。
日本味之素（味の素）株式會社是世界上最大的氨基酸供應商之一，產品涉及食品、葯品等多個領域，最為著名的是Amino系列產品，從專業運動員使用的Amino Vital系列運動營養品到每日元氣乾杯健康食品，充分利用了氨基酸的特殊功效。
日本味之素集團已躋身全球十大食品企業之列的「百年老店」，味之素不但生產賴氨酸，而且蘇氨酸、色氨酸的生產量在世界上都是最大的。
味之素迄今已在中國建立18家公司，業務涉及調味品、加工食品、醫葯/工業用/飼料氨基酸等，2008年在華銷售額達到300億日元（約合人民幣21.9億元）。
國人也能食用上這些健康食品了。深圳萬和制葯從日本味之素進口了輸液級氨基酸原料，引進生產線和生產組方，生產出了萬和威力特氨基酸粉（一種固體運動飲料）和萬和乾杯氨基酸顆粒（醒酒、養胃、護肝）。
味之素已在全球22個國家設有生產基地，產品銷售覆蓋130多個國家。
⑦ 如意情集團股份公司有哪些子公司
1、武漢如意生鮮食品凈菜配送有限公司
2、武漢如意農業開發有限公司
3、武漢如意種苗高科技開發有限公司
4、武漢如意食用菌生物高科技有限公司
5、廈門如意蔬菜種子有限公司
6、廈門華冷農業開發有限公司
7、廈門如意食品有限公司
8、廈門如意農業高科技有限公司
9、日本如意食品株式會社
其餘有三家中日合資子公司：
武漢來福如意食品有限公司
廈門味之素來福如意食品有限公司
廈門味樂如意食品有限公司
⑧ 請問：000626這支股票如何
◆ 最新消息 ◆
(1)2006年7月3日公告，股改方案為：非流通股東向流通股東每10股送2股
。遠大集團承諾：自獲得流通權之日起，36個月內不通過交易所出售。蔬菜加
工廠承諾：自獲得流通權之日起，18個月內不通過交易所出售。承諾期滿後，
出售量在12個月內不超過5%，24個月內不超過10%。
(2)2006年6月30日公告，公司以1928萬元出讓連雲港味之素食品公司25%的
出資額。連雲港味之素如意食品有限公司為中外合資經營企業，注冊資本550萬
美元，其經營范圍是：生產、銷售冷凍食品，2005年實現凈利潤674萬元。
(3)2005年年報披露：公司為實現未來發展戰略所需的資金需求，將根據發
展戰略和市場動態變化，在適當的時機選擇適當的方式進行融資，以滿足實現
未來戰略發展所需的資金需求。
(4)2006年2月28日公告，中國遠大集團請求法院判令：中國遠大與本公司
間2001年6月簽訂的《資產置換協議》解除；公司向中國遠大返還四川遠大蜀陽
葯業有限公司60%的股權（價值7064萬元），向中國遠大返還本公司從蜀陽葯業
取得的分紅款1638萬元。上述訴訟將於2006年4月4日開庭審理。
(5)2006年2月14日公告，中國農業銀行連雲港支行因與連雲港艾利如意食
品公司及本公司借款合同糾紛，將公司訴至法院，請求判令公司給付欠款本金
923萬元、558萬元、170萬元以及利息。本案將於2006年3月1日開庭審理。
⑨ 味之素的相關事件
中國調味品市場迄今最大的一宗並購案發生了。記者昨日獲悉，在日本擁有百年歷史的調味品巨頭「味之素」，出手18.45億港元收購達能亞洲公司旗下的淘大食品集團。在這次並購中，味之素將獲得淘大食品集團在中國香港地區以及北美、歐洲的中式醬油和冷凍食品業務，同時還包括上海淘大食品集團60%的股份。據悉，還將有多宗國內外著名食品、調味品集團公司兼並重組，中國調味品協會會長衛祥雲認為，中國調味品市場迎來了整合、並購的高峰期，市場布局正不斷走向成熟。 味之素借道淘大涉足中國醬油業
據了解，日本味之素公司是全球十大食品企業之一，其在全球擁有114家公司，主要生產氨基酸、加工食品，調味料、冷凍食品等。但相對於李錦記等企業，味之素在華發展尚處於初級階段。
按照日本味之素公司擴大海外發展的戰略計劃，到2010年，該公司的遠景是銷售額將達到1500億日元，營業利潤達到160億日元。顯然，若要完成到這一宏偉目標，「並購」將成為促其「快速成長」的最佳途徑。
記者昨日從味之素中國有限公司上海分公司處獲悉，半年前，味之素已與達能亞洲公司洽談收購淘大事宜。據悉，法國達能目前正在全球實施以飲料、餅干、乳製品為核心的事業集中戰略，而淘大的醬油領域非其核心業務，故達能要削去淘大。記者從有關資料獲悉，李錦記。
業內人士分析，味之素收購淘大後，不僅將「淘大」品牌收歸麾下，而且還將其在上海、天津、西安、成都、重慶、南京、沈陽、北京、杭州等九大城市的銷售網路一並攬入懷中，並藉此首次涉足了中國大陸的醬油領域。 調味品整合並購高峰期到
據介紹，中國調味品市場正為海內外商家所「虎視」。據相關數據顯示，中國大陸每年約消費醬油500萬噸。李錦記中國有限公司總經理王繩祖在去年底出席「中國調味品營銷發展論壇」時指出，未來10年，調味品銷量預計達1000萬噸左右，其增長率和人口增長率呈正比，調味品在城市的產值因質量和價格的提升而大幅增長，而餐飲業對調味品的需求增長大於家庭消費。
正是基於對中國市場前景的樂觀，以來，在中國調味品市場已發生多宗並購、重組案，如日本滋味康宣布入主北京和田寬、北京王致和與廣西桂林腐乳廠合並重組等，而且這種並購、重組案還將更多地上演。
王繩祖預計，10年後中國調味品行業內將出現兩大陣型，一是跨國企業，一是民族企業。跨國企業將以收購形式爭相進入中國市場；而部分的中國民族企業因擁有龐大的本土忠實消費群，有實力與跨國企業抗衡，並逐漸向國際市場進軍。
⑩ 今日股市為何A股獨跌還在吹牛
與美國對著干，走中國特色的股票市場。
5/21受隔夜美國大跌影響，我國股市低開後一路大漲；
5/28受隔夜美國上漲影響，我們股市高開後低走；
6/2受隔夜美國下跌影響，我們股市低開震盪，尾市一路大幅走高；
今天更離奇，美國股市大漲，而我國小幅高開後震盪，尾市一路殺跌。
究其原因：
還是大機構在「維系」低位震盪，既不破位下跌，又不延續反彈走勢，倒逼農行IPO價格。