Ⅰ 山西老陳醋的簡介，急需！！！！
山西老陳醋是中國四大名醋之一，它的生產至今已有300餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。它以高粱為主料，先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入谷糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行熏醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再經夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序，最後製成。老陳醋呈濃褐色，液態清亮，味道香醇，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。不但是調味佳品，更可供葯用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預防作用。老陳醋中以清徐縣所產為最佳，在1924年巴拿馬國際博覽會上，清徐老陳醋一舉奪得優質商品一等獎，自此揚名海內外。
Ⅱ 山西水塔老陳醋股份有限公司怎麼樣
山西水塔老陳醋股份有限公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於一般。
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Ⅲ 山西陳醋10大排名
山西陳醋10大排名如下：
1、水塔
該公司位於「中國老陳醋之都」在清徐縣，是目前國內大型的山西老陳醋生產基地。公司主要產品有老陳醋、陳醋、風味醋、保健醋、醋飲料五大系列200多個品種。
2、四井眼
山西四眼井釀造實業有限公司是山西省規模較大、派系正宗的食醋生產企業，它的前身山西榆次懷仁「鈺泉慶」醋坊始建於1656年（清順治年間）已有三百多年的歷史，是山西省著名的中華老字型大小。
3、紫林
紫林醋業是以釀造食醋為主導產業的國家級農業產業化重點龍頭企業，堅持繼承傳統工藝，自主創新，自營出口的發展戰略，厚道做人、文化興企；厚道做產品、質量興企；厚道做事、科技興企，厚道經營、名牌興企。
4、上水井
山西寧化府調味品有限公司主要經營食用醋產品。近年電子商務發展十分迅猛，「山西寧化府調味品有限公司」全體同仁藉此東風，提供並超越現有的電子商務模式，轉變並發展為新一代的電子商務模式。
5、海霖
公司堅持對山西老陳醋傳統釀造工藝的傳承，並結合現代科學技術的研發與創新，以「生產良心食品」為經營理念，以「弘揚山西醋文化美味國人大餐桌」為己任，不斷研發、推出高品質、高規格的產品，贏得了國內外消費者的認可和好評。
6、龍井眼
1997年11月成功注冊「龍眼井」商標。我廠前稱「榆次懷仁榮欣釀造廠」於2006年更名為「晉中懷仁榮欣釀造廠」。位於山西最大的釀醋基地:被譽為「山西釀醋第一村」的晉中市榆次懷仁，懷仁的釀醋歷史源遠流長，始於清嘉慶年間，已有三百多年歷史，享譽國內外。
7、益源慶
太原市寧化府益源慶醋業有限公司，食醋知名品牌，始於1377年，山西省著名商標，中華老字型大小，著名山西老陳醋品牌，地理標志保護產品，專注於醋業的大型企業。
8、東湖
山西老陳醋集團有限公司，食醋知名品牌，源於1368年，山西省著名商標，山西名牌，中華老字型大小，國家級非物質文化遺產，山西老陳醋開創者之一。
9、寧化府
太原市寧化府益源慶醋業有限公司，知名陳醋品牌，山西省著名商標，山西知名品牌，具有深厚文化底蘊的百年老字型大小企業。
10、美和居
美和居品牌隸屬於山西美和居老醋坊有限公司，成立於2011年。
Ⅳ 我國最大的醋業集團是哪個有一個上市的醋業集團、叫什麼名字
人類食用醋的歷史非常悠久，有人認為約有一萬多年。有關醋的文字記載的歷史，至少也有三千年以上，是和食鹽一樣屬於最古老的調味品。因此，正如茶文化、酒文化一樣，醋也是一種文化。
我國在數千年前已經可以掌握穀物釀醋的技術。公元1058年周公所著《周禮》一書，就有有關釀的記載，春秋戰國時代已出現專門釀醋作坊。《齊民要術·作酢法》，「酢，今醋也」。我國古代稱醋為酢、酐、苦酒或醯，《齊民要術》中有詳細釀醋過程的記載。歷史學家郝樹候經過對太原的考證後認為，在公元前479年，晉陽城建立起來時就有了醋的製造者了。外地人稱山西人為「老西兒」，這「西兒」就是古字醋的諧音，把古代的醋字作為山西人的代名詞也可反映出歷史上釀造醋的時間之早和人數之多。因此，可以說山西是釀醋的發源地，醋的釀造至少也有2480多年的歷史。
春秋時的周朝，晉陽一帶的制醋作坊已遍及城鄉，其中又以梗陽(今清徐)的醋為最佳。清順治元年（1644年），梗陽的「美和居」醋坊結合當時的釀醋工藝特點，創造出了自己獨特的生產工藝。因為整個生產過程需時長且產出的醋醇厚如陳酒，所以，人們把「美和居」所產的醋命名為老陳醋，「美和居」也藉此而發展成為顯赫一時的大商號。直到本世紀30年代，中國的微生物鼻祖馮心芳老先生騎毛驢到清徐實地考察後乃著書稱老陳醋為中國最好的醋。
在太原市區，至今仍保留著嘉慶二十二年七月成造的蒸料鐵甑。傳說「益源慶」老字型大小開設於明朝，是專供明太祖朱元璋之孫寧化王朱濟煥王府釀酒、磨面、制醋的作坊。「益源慶」釀制的醋配料講究，製做精細、味道甜綿、香酸，久存不變質。寧化王除了本府食用外，還把它作為珍品，不斷敬奉皇宮御用，至民國時，「益源慶」的醋仍然是達官顯貴饋贈親朋的佳品，號稱「官禮陳醋」，俗稱「寧化府」醋，一直到解放前夕，其產品仍受到上層人物、社會名流的青睞，如閆錫山的「八大高幹」，晉劇名家丁果仙、丁巧雲府上常年食用「益源慶」的醋。
山西制醋歷史悠久，山西人愛吃醋遐邇聞名。《尚書》記載了這樣一個故事：殷高祖武丁為聘請一位叫傅說的人出來做他的宰相，致詞曰：「若作酒醴，爾惟曲櫱；若作和羹，爾惟鹽梅。」這里所說的梅，就是酸梅子，當時是當作醋來使用的。殷武丁這幾句話的意思是：你的才幹多麼卓絕呀——假若是作甜酒，你就是那關鍵的曲和櫱；假若是作羹湯，你就是那必不可少的鹽和醋。可見，早在公元前12世紀以前，山西人不但已經有了吃醋的習慣，而且把醋作為贊許人的高超品格和卓越才能的象徵。
辭源記載：「醋本作『酢』，是一種酸性調味品。」醋「一名苦酒，周時稱醯，漢時稱醋」（《物原事考》）。周代有「醯人」之官，醯者，醋也。「醯人」就是管理釀醋一類的官。春秋戰國時醋還是比較貴重的調味品，漢代才普遍生產。司馬遷的《史記·貨殖列傳》、崔是的《四民月令》也都有制醋的記載。因此，歷史學家郝樹侯教授推斷：至少在公元前497年以前，即「晉陽古城」建立以前就有釀醋者了。
山西的醋由於釀製得法，所以它不但品種繁多，而且質量精美，成為山西人們生活中不可缺少的調味品。它從牌號分有老陳醋、陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醋等；從生產工藝分有熏醋、黃醋、迴流醋、封缸醋、淋醋等；從所用主要原料分有高粱醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、紅薯醋等；從所用曲的類別分，還有大麴醋、快曲醋、自然發。
Ⅳ 山西中調西堡泉老陳醋有限公司怎麼樣
山西中調西堡泉老陳醋有限公司是2013-01-29注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於清徐縣孟封鎮西堡村進財路4號。
山西中調西堡泉老陳醋有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是911401210607346204，企業法人郭建發，目前企業處於開業狀態。
山西中調西堡泉老陳醋有限公司的經營范圍是：食品生產：食醋釀造；食品經營（含網上銷售），電子產品的銷售及網上銷售，貨物進出口。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。
山西中調西堡泉老陳醋有限公司對外投資1家公司，具有0處分支機構。
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Ⅵ 山西老陳醋是哪只股票
應該說的是千禾味業或者是恆順醋業。